Pascal Jolivet : Les Caillottes 2018

Aroma’s en smaken van gekookte peer en groene appel gaan over in een medium body met frisse zuren en een levendige, frisse afdronk. Iets eendimensionaal, maar duidelijk uitstekend. Nu drinken.

Bleke, transparante kern met een groene zweem. Zuivere, krijtachtige neus met kruidige kruidigheid, citroengras, citrus en witvlezige vruchten. Goede grip in de mond, nog jeugdig en ingetogen, maar met mooie smaakkracht en extract, en een lange, aanhoudende afdronk.