Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2021

Deze witte wijn toont het klassieke karakter van Viognier: een prachtig bloemig parfum, lychee, steranijs en verse abrikoos, met opmerkelijke zuiverheid en levendigheid. Zilte, limoen-getinte zuren en een toets kinine lopen naast hints van geplet mineraal, wat spanning en energie geeft. Eindigt met een vleugje gezouten buttercream in de strak gesneden afdronk. Nu drinken tot 2031. 850 kisten gemaakt, 60 kisten geïmporteerd.

Floraal en wasachtig met kruidige tonen van kweepeer, lychee en vanille in de neus. In de mond tonen van viooltjes, amandelen en witte bloesem. Gebalanceerde frisheid, goede body en een lange afdronk.

Zeer delicaat en verfijnd, met pure fruitaroma’s (abrikoos) en bloemen, een middelmatige concentratie maar veel frisheid en een fraaie ziltige balans in de afdronk.