Roc d'Anglade : Anglada 2018
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefkenmerken en advies voor Anglada 2018 van Roc d'Anglade
Proeven
Kleur
De wijn toont een rode kleur met violette reflecties.
Neus
De neus onthult levendige aroma’s van rood fruit, vergezeld door delicate florale toetsen.
Mond
In de mond charmeert deze wijn met zijn finesse en elegantie. De verfijnde structuur wordt gedragen door zijdezachte tannines, terwijl het fruit zich met intensiteit uitdrukt. De minerale, zilte afdronk zorgt voor een mooie lengte in het geheel.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees met garriguekruiden, een paddenstoelenrisotto of geroosterde gevogeltegerechten.
Serveren en bewaren
Het wordt aanbevolen Anglada 2018 te serveren na minstens twee uur beluchten. Deze wijn kan nu al worden gedronken, maar zal zich blijven ontwikkelen tot ongeveer 2033.
Een elegante, prachtig uitgebalanceerde wijn uit de Languedoc
Het domein
Opgericht in 1999 door Rémy Pédréno, strekt Domaine Roc d'Anglade zich uit over ongeveer 10 hectare in de Languedoc, nabij Nîmes. Rémy Pédréno, een voormalige IT-ingenieur die zich omschoolde tot wijnbouwer na een opleiding bij René Rostaing in Côte-Rôtie, leidt het domein vandaag samen met zijn vrouw Martine en Jeremy Stevenson. Het domein, sinds 2011 biologisch gecertificeerd, maakt deel uit van de wijnbouwkundige heropleving van het historische dorp Langlade en produceert wijnen die bekendstaan om hun frisheid, elegantie en doordrinkbaarheid.
De wijngaard
De stokken waarvan Anglada 2018 wordt gemaakt, liggen in het garriguelandschap rond het dorp Langlade, in IGP Pays du Gard. Het terroir wordt gekenmerkt door klei-silicabodems op kalkhoudende mergels. De percelen profiteren van een expositie op het noorden, die de wijnstokken beschermt tegen overmatige hitte en het behoud van natuurlijke frisheid bevordert. Het wijngaardbeheer volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw, met diep respect voor levende ecosystemen.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2018 bood gunstige klimatologische omstandigheden, waardoor de druiven op een evenwichtige manier konden rijpen. De oogst vond plaats bij een rijpheidsniveau dat frisheid en aromatische finesse begunstigde, eerder dan een overmatige concentratie.
Vinificatie en rijping
De druiven voor Anglada 2018 werden met de hand geoogst als hele trossen. De gisting vond plaats met inheemse gisten, met een zeer zachte extractie. De rijping werd zorgvuldig uitgevoerd in foudres en demi-muids, waardoor de wijn complexiteit kon ontwikkelen terwijl de fruitexpressie en de verfijning van zijn structuur behouden bleven.
Druivenrassen
Carignan, Grenache, Syrah
