Serpaia di Endrizzi : Mèria 2020

Kenmerken en proefadvies voor de Mèria 2020 cuvée van Serpaia di Endrizzi

Proeven

De wijn valt op door zijn intense robijnrode kleur en een expressief boeket dat zwarte bessen, kersen en bramen combineert, vergezeld van fijne kruidige noten. In de mond biedt het sappige frisheid en een mooie breedte, met een dichte structuur, heldere fruitige aroma's en perfect geïntegreerde tannines. Een evenwichtige wijn met een lange afdronk.

Een opmerkelijke rode wijn uit Toscane

Het eigendom

Oorspronkelijk afkomstig uit Trentino, Italië, cultiveert de familie Endrici al bijna 170 jaar de kunst van de wijnbouw. In 2000 richtten Paolo en Christine Endrici, verleid door Toscane, Serpaia di Endrizzi op in de Maremma, vlakbij de Tyrreense Zee. Geïnspireerd door de slangen die ooit deze rotsachtige landen bevolkten, noemden ze hun landgoed "Serpaia" en vestigden zich snel als een referentie in de regio.

De wijngaard

Het landgoed Serpaia di Endrizzi strekt zich uit over 26 hectare, waarvan 13 zijn gewijd aan de wijnstok. Dit uitzonderlijke terroir, bestaande uit zand-kleigronden, biedt optimale omstandigheden voor het produceren van wijnen die frisheid en elegantie combineren. Bovendien bevordert het hete en droge klimaat, getemperd door zeewinden, een perfecte rijping van de druiven.

Vanaf 2023 toegewijd aan biologische landbouw, behoudt het Toscaanse landgoed zorgvuldig de rijkdom van zijn wijngaard.

Vinificatie en veroudering

Voor deze cuvée geeft het landgoed de voorkeur aan een lange en lage-temperatuur maceratie om de aroma's van de druivensoorten te behouden. De wijnen worden ongeveer 12 maanden gerijpt in Franse vaten. Eenmaal gebotteld, ondergaat de wijn nog eens bijna 24 maanden extra veroudering.

Blend

Merlot, cabernet sauvignon, sangiovese