Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru "Côte de Léchet" 2022

Zeer aantrekkelijke neus van rijpe peer met hints van vuursteen en witte bloemen. Uitstekende combinatie van diepte en rijpheid, met frisheid en krijtachtige mineraliteit op het goed gestructureerde, mediumvolle gehemelte. Mooi samenspel van ingehouden romigheid en delicate mineraliteit in de lange afdronk. Uitsluitend vergist en gerijpt op roestvrij staal. Nu drinken of bewaren.