Tardieu Laurent : Nobles Origines 2024

Kenmerken en proefnotities van de Nobles Origines 2024 Tardieu Laurent

Degustatie

Het oog
Een stralende, heldere goudkleurige tint.

De neus
Het boeket onthult levendige tonen van citrus, citroen en peer, versterkt door een minerale, stenige dimensie.

De mond
Met een medium body verleidt de mond met een prachtige fruitige diepgang en een uitstekende balans.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert uitstekend met mediterrane groentegerechten, vooral gerechten op basis van tomaten, aubergines en champignons. Ook bij visgerechten komt hij prachtig tot zijn recht, zoals vlezige vissoorten als tonijn of zwaardvis geserveerd met rijke sauzen.

Serveren en bewaren

Om de Nobles Origines 2024 optimaal te waarderen, wordt aanbevolen deze te serveren op een temperatuur van ongeveer 14,5°C. Het wordt aangeraden de wijn een uur voor het proeven te decanteren, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontplooien.

Overige kenmerken

Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%. Om zijn natuurlijke complexiteit en textuur te behouden, wordt hij gebotteld zonder klaring of filtratie, wat kan resulteren in een lichte natuurlijke waas.

De elegantie en mineraliteit van een witte wijn uit de Rhônevallei

Het domein

Het huis Tardieu Laurent werd in 1996 opgericht in Lourmarin, in het hart van de Provence, en heeft zich ontwikkeld tot een vooraanstaande micro-négociant in de Rhônevallei. Opgericht door Michel Tardieu, onderscheidt het huis zich door zijn zoektocht naar uitzonderlijke terroirs en zijn toewijding aan biodynamische praktijken. Vandaag leidt Michel Tardieu het domein nog steeds, ondersteund door de nieuwe generatie, zijn kinderen Bastien en Camille. Met een voorkeur voor oude wijnstokken en vertrouwde relaties met wijnbouwers, creëert het domein authentieke wijnen die de rijkdom van hun oorsprong trouw weerspiegelen.

De wijngaard

De druiven voor deze cuvée komen van prestigieuze terroirs binnen de appellatie Côtes du Rhône, waaronder gedeclasseerde crus van gerenommeerde gemeenten zoals Lirac, Rasteau, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise en Cairanne. De wijnstokken, vaak tussen de vijftig en honderd jaar oud, gedijen op zandgronden. Het domein geeft de voorkeur aan lage opbrengsten en teeltmethoden die de omliggende ecosystemen respecteren, om een optimale fruitconcentratie te garanderen.

Het oogstjaar

Het jaar 2024 stelde de expertise van de wijnbouwers op de proef met een reeks complexe weersomstandigheden. Ondanks deze uitdagende klimatologische omstandigheden zorgde de weerbaarheid van de oude wijnstokken, dankzij hun diepe wortels, gecombineerd met zorgvuldig beheerde opbrengsten, ervoor dat er fruit van authentieke kwaliteit kon worden geoogst, dat de bijzonderheden van dit veeleisende seizoen trouw weerspiegelt.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van de Nobles Origines 2024 berust op een zorgvuldig proces met minimale interventie. De wijn rijpt eerst tien maanden op eiken vaten die al één of twee wijnen hebben bevat, afkomstig uit de prestigieuze bossen van Allier en Tronçais. Deze fase wordt gevolgd door acht maanden rijping in grote houten foudres, waardoor de wijn harmonieus kan integreren met behoud van zijn zuiverheid, voordat hij wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.