Terre Nere : Etna Rosso Prephylloxera Calderara Sottana 2022

Een fascinerende wijn met bloemstelen, sinaasappelschil en schors, met wat gedroogde paddenstoelen. De structuur en lengte zijn uitzonderlijk, met een medium tot volle body en strakke, gefocuste tannines. Eindigt met een aanhoudende, gepolijste en verfijnde afdronk. Streelt alle zintuigen. Beter over vijf jaar, maar als je nu de kans hebt om hem te drinken, doe het!

Donker verleidelijk en jeugdig gesloten ontplooit de 2022 Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana zich met een mix van zoete specerijen, stoffige viooltjes en as, waarna gedroogde zwarte kersen, salie en kruidnagel naar voren komen. De textuur is fluweelzacht maar verfijnd, met een gepolijste golf van rijp rood en blauw fruit die over een sappige stroom zuren glijdt. Hints van zurige citrus zorgen richting het slot voor contrast. De afdronk is opmerkelijk fris en energiek, nog steeds tanninerijk maar levendig, met knapperige tannines die nagalmen terwijl een vleugje lavendel langzaam wegebt. Een elegante en werkelijk harmonieuze editie van deze cuvée. Simpelweg verbluffend.