Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Le Clos du Moulin 2015

De 2015 Saumur van Domaine des Roches Neuves van Thierry Germain is een Chenin Blanc single-grape varietal wijn.
Deze jaargang vertoont een strokleurige kristalheldere en heldergele tint. In de neus biedt deze 2015 Clos de l'Ecotard verschillende kenmerken zoals concentratie, frisheid, generositeit en kracht. Vervolgens verschijnen fruitige, florale en vegetale tonen. In de mond heeft de 2015 Clos de l'Ecotard
een rechte, fluweelzachte en verleidelijke aanzet die het hele potentieel van het terroir, waar hij vandaan komt, inluidt. De uitgesproken zuurgraad omlijnt de textuur, eigen aan de aromatische identiteit van de aroma's.