Vega Sicilia : Pintia 2021

Proefnotities en advies voor Vega Sicilia’s Pintia 2021

Proefnotities

Kleur

De kleur toont een diepe, intens paarse tint met een heldere rand.

Neus

Het bouquet is precies en complex en onthult pure aroma’s van braam en framboos, naast tonen van wilde munt en Medjooldadels. Intense geuren van volledig rijp, sappig fruit gaan samen met nuances van gedroogde bloemen, ceder en koffiebonen, met aangenaam mentholachtige accenten. Tonen van pruim, warme steen en verwelkte viooltjes versterken de aromatische rijkdom.

Smaak

Levendig en weelderig weet het palet te verleiden met zijn zijdezachte gevoel en een compacte maar gelaagde textuur. De tanninestructuur heeft een mooie ‘bite’ met fijnkorrelige tannines en biedt soepele, verfijnde tannines met goed gecontroleerde kracht. Smaken van zwarte bes, bosbes en grafiet weerspiegelen de aroma’s in de neus, vergezeld door subtiele rokerige en toastachtige tonen die perfect zijn geïntegreerd. Ondanks zijn 15% alcohol biedt deze jaargang opmerkelijke frisheid en helderheid, met de kenmerkende punch van de regio. De afdronk is lang en gefocust, met indrukwekkende aromatische finesse.

Spijs- en wijncombinaties

Deze krachtige, harmonieuze rode wijn past idealiter bij gegrild rood vlees, wild in saus of langzaam gegaarde gerechten met intense smaken.

Schenken en bewaren

Pintia 2021 kan nu al worden gedronken, maar zal zich blijven ontwikkelen tot ongeveer 2040. Eén uur karaferen laat zijn aromatische complexiteit volledig tot zijn recht komen.

Een harmonieuze, perfect uitgebalanceerde Toro-wijn van Vega Sicilia

Het domein

Opgericht in 1864 door Eloy Lecanda in Valbuena de Duero, geldt Vega Sicilia als de absolute referentie van Ribera del Duero. Het domein beslaat meer dan 1.000 hectare, waaronder 210 hectare wijngaarden. Sinds 1982 eigendom van de familie Alvarez, verbouwt het domein voornamelijk tinto fino en tempranillo. Als pionier in het toepassen van Bordeaux-methoden in Spanje creëerde Vega Sicilia al in 1915 zijn twee legendarische cuvées, Unico en Valbuena, die nog steeds tot de meest prestigieuze rode wijnen ter wereld behoren.

De wijngaard

Pintia wordt gemaakt van stokken uit de Toro-regio, een terroir dat bekendstaat om de kracht en concentratie van zijn rode wijnen. Deze appellatie profiteert van een uitgesproken continentaal klimaat, met extreme temperaturen en weinig neerslag, waardoor de tinta de toro-druif optimale rijpheid bereikt met behoud van mooie frisheid.

De jaargang

De jaargang 2021 in Castilië en León valt op door een relatief koeler groeiseizoen voor de Toro-regio. Regelmatige neerslag en minder extreme temperaturen dan gebruikelijk kenmerkten het jaar. Drie regenzones in september—ongebruikelijk en gunstig voor dit gebied—brachten welkome frisheid. De oogst begon op 11 september, waardoor druiven van uitzonderlijke kwaliteit met de hand konden worden geplukt.

Vinificatie en rijping

Deze Pintia 2021 profiteerde van fermentaties die volledig in eikenhouten vaten werden uitgevoerd. De rijping vond plaats gedurende 11 maanden in een combinatie van vaten en amforen, gevolgd door 30 maanden flesrijping vóór de release. Het bottelen vond plaats in april 2023.

Druivenras

100% tempranillo.