Xavier Vignon : Cuvée Anonyme 2019

Noten van cassis en pruimenlikeur met hints van donkere kruiden, chocolade en omgewoelde aarde. Vol en geconcentreerd met een breedgeschouderde, korrelige tanninestructuur. Gelaagd en textuurvol, gedragen door een ruggengraat van donker fruit en tonen van walnoot en verbrijzelde stenen in de afdronk. Proeven na 2024.

Diep, donker, jong en intens biedt de wijn een overvloed aan rijpe, diepe rode vruchten, samen met een jeugdig, houtgedomineerd profiel. Vol, diep, rijp, donker en rijk zal deze hedonistische wijn enkele jaren nodig hebben om volledig te integreren en secundaire aroma’s te ontwikkelen. De wijn is duidelijk jong en indrukwekkend, maar geduld is vereist. Drinken van 2025 tot 2035.

Fijn en vol, mooie specerijen met saffraan en zwarte olijf, soepele en zijdezachte body, fijne tannines, magnifieke lengte, een grote elegante wijn.