Alain Voge : Fleur de Crussol 2023
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefkenmerken en advies voor de Fleur de Crussol 2023 van Alain Voge
Proeven
Kleur
De wijn toont een bleekgele kleur met goudkleurige reflecties.
Neus
De neus onthult een delicate, complexe geur, gekenmerkt door florale tonen van witte bloesem en frisse lentebloemen. Aroma’s van wit steenfruit komen naar voren, met name witte perzik en amandel. Een minerale dimensie dient zich aan met indrukken van fijngestampte steen, terwijl toetsen van honing en amandelcroissant een subtiel gourmand accent toevoegen. Kruidige nuances maken dit verfijnde aromatische palet compleet.
Mond
In de mond charmeert deze witte wijn met een middelvolle textuur, tegelijk rijk en diep. De smaak laat een mooie concentratie zien met tonen van steenfruit, vergezeld van nuances van marmelade en specerijen die complexiteit en diepgang toevoegen. De levendige, fijn uitgesneden zuren brengen frisheid en energie zonder enige hardheid. De minerale structuur geeft een kristallijne indruk die prachtig doorloopt. De afdronk valt op door zijn zuiverheid, opmerkelijke precisie en verfrissende lengte.
Spijs- en wijncombinaties
De Fleur de Crussol 2023 combineert harmonieus met oesters en verse zeevruchten. Ook begeleidt hij met elegantie delicate witvis, zoals baars met cantharellen of snoekbaars. Wit vlees zoals kip of kalkoen, vooral met romige sauzen bereid, vormt een uitstekende partner. Een lichte keuken waarin groenten en aromatische kruiden centraal staan, versterkt het florale karakter van deze wijn. Voor een meer uitgesproken combinatie zal lièvre à la royale de toetsen van leer, peper en de fijne tannines die zich met de tijd ontwikkelen, extra benadrukken.
Schenken en bewaren
De Fleur de Crussol 2023 komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur tussen 9 en 12°C. Deze cuvée heeft baat bij enkele jaren flesrijping om zijn volledige potentieel te onthullen. Onder goede bewaaromstandigheden kan de wijn tot omstreeks 2033 worden bewaard.
Een uitzonderlijke Saint-Péray van tachtigjarige Marsanne-stokken
Het wijndomein
Dit familiedomein, opgericht in het begin van de jaren 1900 door Henri Voge, heeft zich vandaag gevestigd als een onmisbare referentie in de Noordelijke Rhônevallei. Alain Voge, die in september 2020 overleed, wijdde meer dan vijftig jaar aan het omvormen van de familieboerderij tot een wijndomein van topniveau, en was een pionier in de biologische en biodynamische wijnbouw binnen de appellations Cornas en Saint-Péray. Het domein beslaat dertien hectare en is sinds 2013 volledig biologisch en biodynamisch gecertificeerd. Vandaag is het eigendom in handen van de familie Voge, met name vertegenwoordigd door Nathalie Voge, de dochter van Alain, terwijl de dagelijkse leiding wordt waargenomen door Lionel Fraisse als algemeen directeur, in samenwerking met Michel Chapoutier. Deze structuur waarborgt de continuïteit van de oorspronkelijke filosofie, waarbij de expressie van terroir en kwaliteit primeert boven rendement.
De wijngaard
Fleur de Crussol is afkomstig van één perceel in de lieu-dit La Côte, in het historische hart van de Saint-Péray-appellatie, direct boven het dorp en met uitzicht op het Château de Crussol en het gelijknamige massief. De Marsanne-stokken, tot de oudste van het domein en van de appellatie, zijn ongeveer 80 jaar oud. Ze groeien op een uitzonderlijk terroir van granitische colluviale bodems vermengd met kalkafzettingen, een combinatie die de wijn zowel de kristallijne mineraliteit van graniet als de structuur van kalksteen meegeeft. De helling heeft een zuidoostelijke ligging op circa tweehonderd meter hoogte. De stokken worden in gobelet gesnoeid en individueel opgebonden, met milieuvriendelijke methoden. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst.
De jaargang
De jaargang 2023 bleek bijzonder veeleisend voor wijnbouwers in de Noordelijke Rhônevallei. Na een relatief zachte winter en lente met gematigde neerslag trof op 8 april een historische vorstepisode de wijngaarden, met ongeveer 50% opbrengstverlies in Saint-Péray tot gevolg. Het seizoen zette zich voort met uitzonderlijk natte omstandigheden, met in totaal 896 millimeter neerslag. De oogst vond plaats van 13 september tot 2 oktober, twee tot drie weken later dan gebruikelijk. Ondanks deze klimatologische uitdagingen wordt deze klassiek getypeerde jaargang gekenmerkt door frisheid, finesse en zachtheid, met gematigde alcoholgehaltes en een mooie harmonie tussen alcoholische rijpheid en fenolische rijpheid.
Vinificatie en rijping
De druiven voor Fleur de Crussol 2023 worden met de hand geoogst in kleine kratjes om hun intactheid te bewaren. De gisting gebeurt met van nature aanwezige, inheemse gisten, in eikenhouten vaten van 400 liter, met 20% nieuw hout en 80% oudere vaten. Vervolgens blijft de wijn zeventien maanden op fijne lies, een periode die de ontwikkeling van complexiteit en textuur bevordert en tegelijk de frisheid behoudt. Deze minimalistische aanpak, met beperkt gebruik van nieuw eiken, geeft de voorkeur aan een verticale, frisse stijl die de natuurlijke mineraliteit en de expressie van het fruit benadrukt.
Druivenras
100% Marsanne
