Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2008

Kenmerken en proeftips voor de Bual Colheita Single Harvest 2008 Blandy's

Proefnotities

Kleur
Deze Madeira Colheita heeft een topaaskleur met gouden reflecties en een kristalheldere glans die getuigt van de zorgvuldige rijping.

Neus
De neus is intens en typerend voor de Bual-stijl, met tonen van gedroogd fruit en specerijen met een vleugje vanille, vergezeld van accenten van exotisch hout die de complexiteit van de rijping oproepen.

Smaak
In de mond is de wijn rijk en toch verfijnd, gedragen door nuances van thee, gedroogde bladeren, specerijen en brandewijn. Het geheel is prachtig in balans en mondt uit in een lange, aromatische afdronk.

Spijs-wijncombinatie

Deze Madeira past uitstekend bij gerookte vis zoals gerookte zalm, waarvan de volheid en rokerige tonen harmoniëren met de aromatische rijkdom en levendigheid van de wijn.

Serveren en bewaren

Het is raadzaam de Bual Colheita Single Harvest 2008 vóór het serveren te karafferen, om eventueel natuurlijk bezinksel te verwijderen dat zich in de loop der tijd heeft gevormd. Deze wijn komt het best tot zijn recht licht gekoeld, rond 16 °C, een temperatuur die de aromatische rijkdom benadrukt zonder de zoetheid te sterk te accentueren. Bewaar de fles rechtop, beschermd tegen licht, op een koele, droge plaats met een constante temperatuur, bij voorkeur niet hoger dan 16 °C.

Een Madeira Colheita van Blandy's, waar de traditie van Madeira en aromatische rijkdom samenkomen

Het huis

Het Madeira-merk Blandy's werd in 1811 op het eiland Madeira opgericht door John Blandy, die later werd bijgestaan door zijn broers Thomas en George. Twee eeuwen en zeven generaties later is het als enige van de historische grondleggers van de Madeirawijnhandel nog altijd in handen van de oprichtersfamilie, die het huis ook leidt. Deze familiale continuïteit, gecombineerd met diepe wortels in de Terras Madeirenses, geeft Blandy's een zeldzame identiteit, die vandaag wordt voortgezet door de zevende generatie van de familie.

De wijngaard

De Bual-stokken voor deze Colheita bevinden zich voornamelijk in de gebieden Calheta, Arco en Estreito da Calheta, aan de zuidkust van het Portugese eiland Madeira. Ze worden aan draadsystemen geleid en groeien op gevarieerde vulkanische bodems van basalt, trachiet, tuf, scoria en conglomeraten. De druiven worden met de hand geplukt, waarbij gedurende meerdere weken een strenge kwaliteitsselectie plaatsvindt om de rijpheid van elk perceel te respecteren.

Vinificatie en rijping

De Bual Colheita Single Harvest 2008 werd van oogst tot botteling vervaardigd onder toezicht van wijnmaker Francisco Albuquerque. Na een selectieve handmatige oogst in 2008 rijpte de wijn volgens het traditionele canteiro-systeem in vaten van 650 liter die op omgevingstemperatuur werden bewaard, tot hij in 2022 werd gebotteld. Deze rijpingsmethode, kenmerkend voor de beste Madeira's, bevordert een langzame oxidatie die de rijkdom en complexiteit van de wijn vormgeeft.

Druivenras

Deze Madeira Colheita wordt gemaakt van Bual, een edel wit druivenras dat bij Blandy's wordt geassocieerd met een halfzoete stijl en bekendstaat om wijnen die zowel rijk als evenwichtig zijn.