Bouchard Finlayson : Tête de Cuvée Pinot Noir 2020

Tête de Cuvée Pinot Noir 2020, een geselecteerde botteling die alleen in uitzonderlijke jaargangen wordt gemaakt, is afkomstig van de beste 10% van de Galpin Peak-vaten, doorgaans slechts zes tot twaalf vaten. Deze editie bestaat uit slechts zes vaten, wat de exclusiviteit benadrukt. De wijn is medium tot vol van body en heeft een houttoets die het profiel afrondt, naast vegetale accenten. Hij behoudt een zachte textuur afkomstig van het hout, terwijl een aanhoudende groene toon de afdronk bepaalt, wat een genuanceerde balans tussen houtinvloed en raseigen karakter weerspiegelt.

Toont geconcentreerde tonen van wilde kers, framboos en steranijs, plus een vleugje geurige eucalyptus. Dit brengt verleidelijke en expressieve smaken naar voren, die echter strak verweven zijn met fijnkorrelige tannines en een mineraliteit met rook- en ijzeraccenten. Licht watertandend van begin tot eind is dit een verfijnd gedetailleerde en gracieuze uitvoering. Nu drinken tot 2030. 152 kisten gemaakt, 15 kisten geïmporteerd.

Een geparfumeerde neus van aardbeien, porcini, schors, mos en rozenblaadjes. Vol van body met fijne, zijdezachte tannines. Zoveel om hier te ontdekken. Een scala aan rode en zwarte bessen spoelt over het gehemelte, met stuwende zuren en complexe, hartige ondertonen. Paddenstoel, schors, mos en oolong. Gelaagd en dynamisch. Blijft minutenlang op het gehemelte hangen. Nu nog strak, dus geef het nog wat tijd. Nu al een schoonheid. 1,824 flessen geproduceerd. Duurzaam. Best na 2024.