Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2014

Proefnotities en aanbevelingen voor Bruno Rocca’s 2014 Barbaresco Currà Riserva

Proeven

Kleur

De wijn toont een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties.

Neus

De neus onthult een mooie aromatische complexiteit met florale toetsen van roos en viooltje. Deze worden aangevuld door aroma’s van rood fruit, met name zwarte kers en zure kers, naast kruidige nuances van menthol en geroosterde kruiden. Hints van zoethout, truffel en tabak ronden dit verfijnde bouquet af.

Mond

In de mond charmeert de wijn met zijdeachtige, delicate tannines die het gehemelte elegant omhullen. Smaken van rood fruit en kers verweven zich met kruidige en kruidachtige toetsen. Een fijne minerale frisheid structureert het geheel, terwijl nuances van blauwe bloemen extra dimensie geven. De afdronk blijft lang aanhouden en onthult geleidelijk het tannineframe en kruidige tonen.

Wijn-spijscombinaties

Deze 2014 Barbaresco Currà Riserva is een ideale match bij gestoofde rode vleessoorten, met name Piemontese brasato. Hij combineert ook prachtig met wildgerechten, pasta met rijke sauzen zoals tajarin met vleessaus (ragù), evenals gerijpte kazen zoals pecorino, fontina of castelmagno.

Serveren en bewaren

De 2014 Barbaresco Currà Riserva kan nu gedronken worden, maar biedt ook het potentieel om nog meerdere jaren te bewaren. Een uur karafferen laat zijn aromatische complexiteit volledig tot uiting komen. Idealiter serveren tussen 16 en 18 °C.

Een elegante, verfijnde Barbaresco uit de Currà-cru in Piëmont

Het domein

Opgericht in 1978, toen Bruno Rocca besloot te vinifiëren en te bottelen onder zijn eigen naam, beslaat het domein vandaag 15 hectare in Piëmont, in het hart van de Barbaresco-appellatie. De familie Rocca verbouwt al sinds 1834 wijnstokken, maar de aankoop van de prestigieuze Rabajà-cru in 1958 door Francesco Rocca betekende een strategisch keerpunt. Vandaag leidt Bruno Rocca het domein samen met zijn kinderen, Francesco en Luisa. Het domein onderscheidt zich door zijn gecertificeerde biologische wijnbouw, vergisting met inheemse gisten en rijping in oude vaten, waarbij de expressie van terroir en elegantie centraal staan.

De wijngaard

De Currà-cru beslaat vier hectare in de gemeente Neive, binnen de Barbaresco-appellatie. De wijnstokken profiteren van een gunstige expositie op de hellingen en groeien op kalk- en zandgronden rijk aan mergel. Deze uitgesproken geologische samenstelling bevordert een evenwichtige rijping van Nebbiolo en geeft de wijn zijn kenmerkende minerale spanning, evenals grote aromatische finesse. De druiven worden met de hand geoogst, met een strenge selectie direct aan de stok, gevolgd door een tweede sortering in de kelder.

De jaargang

De jaargang 2014 in Piëmont begon met een vroege knopbreuk door een zachte winter, gevolgd door een gunstige lente die een gelijkmatige bloei mogelijk maakte. De zomer bracht veel neerslag in juli en augustus, wat een aanzienlijke ziektedruk veroorzaakte en zorgvuldig wijngaardbeheer vereiste. Gelukkig maakten de warme, zonnige omstandigheden in september en oktober het mogelijk om een bevredigende fenolische rijpheid te bereiken. Producenten met goed drainerende terroirs konden ondanks de uitdagingen van de jaargang elegante, evenwichtige wijnen maken.

Vinificatie en rijping

De 2014 Barbaresco Currà Riserva wordt traditioneel gemaakt met inheemse gisten. Na de gisting ondergaat de wijn een lange rijping van 30 maanden in oude, langdurig gebruikte eikenhouten vaten. Deze houtlagering helpt de tanninestructuur te verfijnen en de aromatische complexiteit te ontwikkelen, terwijl de expressie van het terroir behouden blijft. Vervolgens rust de wijn in totaal zes jaar voordat hij wordt vrijgegeven, in lijn met de Riserva-filosofie van het domein.

Druivenras

100% Nebbiolo