Castello di Ama : Vigneto Bellavista Gran Selezione 2011
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
Een rijke, harmonieuze rode wijn uit Toscane
Het domein
Het Castello di Ama landgoed ligt op 500 meter hoogte en kan bogen op een rijk historisch erfgoed, aangezien het kleine dorpje Ama meer dan vijf eeuwen geleden al bekend stond om zijn landbouwactiviteiten en de productie van Toscaanse wijnen.
Het Castello di Ama landgoed beheert een wijngaard van bijna 80 hectare, waaronder de illustere Bellavista, San Lorenzo, Casuccia en Montebuoni terroirs, gelegen in het historische Chianti productiegebied en doorgegeven van generatie op generatie.
De wijngaard
Vigneto Bellavista Gran Selezione de Castello di Ama, geproduceerd sinds 1978, is een Toscaanse wijn gemaakt van een wijngaard van 22,82 hectare, gelegen tussen 460 en 525 meter boven zeeniveau. Dit terroir bestaat uit 22 percelen met klei-kalksteen bodem.
Het wijnjaar
2011 begon met een koude winter, gevolgd door een temperatuurstijging eind maart. In april ontwaakten de wijnstokken in de stralende zon. In mei, met temperaturen boven normaal, versnelde de vegetatieve groei. De hete, droge maanden juni en juli accentueerden deze vooruitgang. Ondanks het verzengende weer daalden de temperaturen in augustus, waardoor de druiven optimaal konden rijpen.
Vinificatie en rijping
Na een temperatuurgecontroleerde gisting, met overpompen en een maceratie van 26 dagen, wordt de wijn overgeheveld naar vaten voor malolactische gisting. Na het blenden rijpt deze Chianti Classico wijn ongeveer 15 maanden in Allier vaten (40% nieuw).
Blend
Sangiovese
Malvasia nera
Kenmerken en proefnotities van Vigneto Bellavista Gran Selezione 2011 van Castello di Ama
Proeverij
Kleur
Diepe robijnrode kleur met paarse accenten.
Neus
De neus wordt gedomineerd door kruidige tonen en mengt op harmonieuze wijze aroma's van rijp fruit (kersen en zwarte bessen) met zoethout, menthol en tabak.
Smaak
Robuust en evenwichtig, het gehemelte onderscheidt zich door zijn rijke aroma's.
Serveren
Voor de beste resultaten moet deze Italiaanse wijn geserveerd worden tussen 16 en 18°C.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
Voeg desgewenst een persoonlijke gravure aan uw wijnkist toe
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
