AR Lenoble : Grand Cru Blanc de Blancs V.18

Kenmerken en proeftips voor de Grand Cru Blanc de Blancs V.18 van AR Lenoble

Proeven

Uiterlijk
Deze champagne toont een goudgele kleur met groenige reflecties, verlevendigd door uiterst fijne bubbels die een delicate, egale mousse vormen.

Neus
De neus opent met een bloemig register en maakt vervolgens plaats voor aroma's van wit fruit, daarna voor meer verleidelijke tonen van gebak, vanille en geroosterd brood, aangevuld met een vleugje koffie. Gele mirabel en Golden Delicious-appel verrijken dit palet, gedragen door een discrete kalkachtige mineraliteit.

Smaak
Op het gehemelte is deze champagne rond en boterachtig, met een intense, compacte en zeer dynamische textuur. De duidelijk afgetekende zuurgraad gaat samen met een zachte kalkachtige mineraliteit en een romige textuur die afkomstig is van de gisting op vat. De lange, kruidige afdronk eindigt op een subtiel bittere noot die het geheel extra definitie geeft.

Overige kenmerken
De Grand Cru Blanc de Blancs V.18 weerspiegelt de stijl Extra Brut die het huis AR Lenoble zo dierbaar is, met een zeer lage dosage die het ruwe materiaal de ruimte geeft om zich te uiten zonder door zoetheid te worden gemaskeerd, in lijn met de andere "mag"-cuvées van het huis.

Een Grand Cru Blanc de Blancs uit de Côte des Blancs van AR Lenoble

Het domein
Het huis AR Lenoble werd in 1920 opgericht in Damery, in de Vallée de la Marne, door Armand-Raphaël Graser. Het bleef vier generaties lang in handen van de familie, onder leiding van de broers en zussen Malassagne, en opende in 2023 zijn kapitaal voor de holding FG Bros, eigendom van de familie Frère-Gallienne, die ook aandeelhouder is van Château Cheval Blanc, met Guillaume Truchot als algemeen directeur. Dit domein van 18 hectare in de Champagne, sinds 2012 HVE3-gecertificeerd, strekt zich uit over Chouilly, Bisseuil en Damery.

De wijngaard
Deze Grand Cru Blanc de Blancs is afkomstig van de tien hectare Chardonnay die het huis bezit in Chouilly, een Grand Cru-dorp in de Côte des Blancs. Deze terroir, befaamd om zijn kalkrijke bodems, geeft de druiven een grote aromatische finesse in combinatie met een structurerende zuurgraad. De volledige wijngaard is sinds 2012 gecertificeerd met het label Haute Valeur Environnementale niveau 3, een bewijs van de inzet van het huis voor een verantwoorde wijnbouw.

De assemblage
Deze champagne zonder jaargang is gebaseerd op basiswijnen van de oogst 2018, waarnaar de aanduiding "mag 18" juist verwijst. Hij wordt verrijkt met een aanzienlijk aandeel wijnen uit de eeuwigdurende reserve, deels bewaard in magnums volgens een praktijk die het huis in 2010 introduceerde, wat een cuvée mogelijk maakt met diepgang en een smaakgeheugen dat zich over de jaren heeft opgebouwd.

Vinificatie en rijping
De Grand Cru Blanc de Blancs V.18 wordt gedeeltelijk op vat gevinifieerd, wat hem zijn karakteristieke romige textuur geeft. Hij steunt op een systeem van eeuwigdurende reserve, deels gerijpt in magnums, en op een langdurige rijping in de kelder vóór de release, in lijn met de "mag"-cuvées die door het huis zijn ontwikkeld.

Druivenras
100% Chardonnay.