Deutz : Blanc de Blancs 2018

Scherp en goed gestructureerd, deze lineaire Champagne ontvouwt zich op de satijnen mousse en onthult aroma’s en smaken van gepocheerde kweepeer, een vleugje geroosterde brioche, nectarine en gezouten amandel. Minerale afdronk. Drink nu tot 2030. 3.500 kisten geproduceerd, 83 kisten geïmporteerd.

Volle fles 1.637 g. Helder als een klok in de neus: appels, appelbloesem. Massa’s frisse appel op het gehemelte, maar ook een delicate kruidigheid – kardemom, dragon, nootmuskaat. Geurig, vloeiend, de bubbels lijken in de wijn geborduurd, als piepkleine juwelen. Dit is zó, zó mooi. (TC)

De Brut Millésimé Blanc de Blancs 2018 is een zeer fraaie wijn die het karakter van het jaar mooi tot uitdrukking brengt. Bloemige en minerale toonlagen spelen met citrusfruit in deze ingetogen, luchtige Blanc de Blancs. De aanhoudende, delicate afdronk is zeer aantrekkelijk.

Middelgoudgeel met zilveren reflecties en een fijne, levendige mousse. In de neus een subtiel hartig boeket van geel steenvrucht, brioche en witte bloemen, ondersteund door citroenachtige nuances – een minerale neus. Sappig en romig in de mond met een kern van witte appel, gedragen door levendige zuren. Vol finesse en met een mooie lengte, een veelzijdige tafelgenoot met enig rijpingspotentieel.

Een prachtig pure Champagne, strak met een mineraal randje. Het is nog een jonge wijn, met appel en zuren in evenwichtige verhoudingen. Drinken vanaf 2024.