Veuve Clicquot : La Grande Dame 2006
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. SucklingBeschrijving
Een uitzonderlijke fruitige en verfijnde champagne van Veuve Clicquot
Het domein
Vandaag is Veuve Clicquot uitgegroeid tot een merk met wereldwijd succes. De mythe van Veuve Clicquot is ontstaan dankzij een vrouw: Madame Clicquot. Het was in 1798 dat François Clicquot trouwde met de dochter van Baron Nicolas Ponsardin. Als zoon van de stichter van het Champagnehuis Clicquot geeft hij al zijn passie door aan zijn vrouw en wijdt haar in in de geheimen van het champagne maken. Wanneer haar man op 27-jarige leeftijd vroegtijdig overlijdt, neemt zij vastberaden de leiding van het Champagnehuis Veuve Clicquot over. Geleid door een aangeboren zin voor innovatie en een onophoudelijk streven naar perfectie, vindt ze de riddling tafel uit en brengt ze de eerste gemengde rosé champagne op de markt. Veuve Clicquot heeft deze compromisloze eis omgezet in haar motto: "Slechts één kwaliteit, de fijnste".
De wijngaard
La Grande Dame 2006 is gemaakt van acht van de meest prestigieuze Grands Crus in de Champagnestreek. De wijngaarden van Veuve Clicquot in Avize, Oger en Mesnil-sur-Oger in de Côte des Blancs leveren de 47% Chardonnay aan de blend. De 53% Pinot Noir is afkomstig uit de Grands Crus van de Montagne de Reims en de Grande Vallée de la Marne, in de dorpen Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy en Ay.
De wijn
La Grande Dame", die in 1972 werd uitgebracht ter gelegenheid van het tweehonderdjarig bestaan van het Champagnehuis, is een eerbetoon aan Madame Clicquot. Als pionier en visionaire vrouw stond Madame Clicquot in die tijd bekend als "La Grande Dame de la Champagne". Het belichaamt de perfecte expressie van Pinot Noir en de Veuve Clicquot Ponsardin stijl.
De wijnoogst
Een lange, koude winter ging vooraf aan een contrastrijke lente. Eind juni vond de bloeiperiode plaats onder verzengende omstandigheden. De zomer werd gekenmerkt door zeer contrasterende weersomstandigheden, die de wijngaard er niet van weerhielden een gulle en kwalitatief hoogstaande oogst te produceren. De oogst vond plaats van 14 tot 29 september. Het verschijnen van Botrytis aan het eind van de oogst had geen invloed op de kwaliteit van de druiven, dankzij een strenge sortering.
De assemblage
La Grande Dame 2006 is een blend van Pinot Noir (53%) en Chardonnay (47%).
Veuve Clicquot's La Grande Dame 2006: Kenmerken en proeftips
De proeverij
Kleur
Intens, de kleur onthult subtiele gouden reflecties samen met een uiterst fijne bruis.
Neus
De eerste neus onthult zilte en minerale geuren, versterkt door florale toetsen van acacia, pioenroos en vers fruit van wijnstokperzik en peer. Warmere nuances van hazelnoten en geroosterde amandelen vormen een aangenaam geheel. Na beluchting wordt het bouquet rijker en voluptueuzer, met tonen van brioche, nougat, gember en gekonfijte citroen.
Smaak
Deze champagne is verfrissend en verleidt het gehemelte met zijn zijdezachte textuur, zijn volle structuur en zijn mooie kalkachtige mineraliteit, die zorgt voor een mooie lengte tijdens het proeven. De frisse en gulle afdronk wijst op een subtiele dosering, gevolgd door een lange rijping na de dégorgement, die het natuurlijke evenwicht van de wijn echter geenszins verstoort.
