TrustMark
4.52/5
Gele ster
Parker88/100
+6 puntuación
unchecked wish list
Lallier : Blanc de Blancs Grand cru
3 foto's
3 foto's

Lallier : Blanc de Blancs Grand cru

- White - Details
€ 324,00 BTW INCLUSIEF
€ 54,00 / unit
Format : een doos van 6 flessen (75cl)
6 x 75CL
€ 324,00
6 x 75CL
€ 324,00

In voorraad

  • Delivery
    LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
    Rechtspijlpictogram
  • producten
    Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
    Rechtspijlpictogram

Recensies en beoordelingen

Evaluatie
Robert Parker tasting notes
ParkerParker88/100
DecanterDecanter85/100
Bettane & DesseauveBettane & Desseauve15/100
Wine SpectatorWine Spectator88/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni89/100
The Wine IndependentThe Wine Independent91/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin91/100

Beschrijving

Een delicate en genereuze Brut Blanc de Blancs Champagne

Het domein

Gelegen in het hart van Aÿ, een van de 17 Champagnedorpen die als Grand Cru zijn geclassificeerd, schrijft het Champagne Lallier Huis sinds de oprichting door René Lallier in 1906 zijn eigen verhaal. In een voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid luidde René-James Lallier, de kleinzoon van de oprichter, een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van het huis in door reeds in 1996 een ingrijpende modernisering van de wijnmakerij door te voeren. In 2004 nam Francis Tribaut, een gepassioneerde Champenois die ook andere toonaangevende Champagnehuis adviseert, Maison Lallier over.

De cuvées van Maison Lallier staan bekend om hun finesse en authentieke expressie van de rijkdom van de mooiste terroirs van de Champagne.

De wijn

De Blanc de Blancs Grand Cru van Lallier is gemaakt van Chardonnay, waarvan 60% afkomstig is uit Aÿ, een Pinot Noir-terroir, en 40% uit de Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger).

Vinificatie en rijping

Deze cuvée bestaat voor 30% uit reservewijnen en wordt gevinifieerd met de eigen gisten van het huis. De wijn rijpt 36 tot 48 maanden in de kelder. Het dégorgement vindt ongeveer vier maanden voor de release plaats. De dosage voor deze Brut Champagne bedraagt 8 g/liter.

Druivensoort

Chardonnay (100%).

Kenmerken en proefnotities van Lallier’s Blanc de Blancs Grand Cru

Proeven

Uiterlijk
Een prachtige lichtgele kleur, versterkt door smaragdgroene reflecties.

Neus
Elegant, de neus combineert subtiel florale tonen (meidoorn, acacia, wijnbloesem) en gebakachtige aroma’s (hazelnoot, praliné).

Smaak
Puur en fris, het gehemelte charmeert met zijn delicate kracht en een levendige afdronk met aanhoudende citrusnoten (citroen, yuzu).

Gastronomische combinaties

Ideaal als aperitief met foie gras op toast of gekoelde kaviaar, past deze champagne ook perfect bij een zeevruchtenschotel, carpaccio van langoustine, gepocheerde tarbot of zelfs sushi. Geroosterd wit vlees, geiten- of schapenkaas en desserts met gekarameliseerde witte vruchten en gekonfijte citrus zijn eveneens heerlijke combinaties.

Lallier : Blanc de Blancs Grand cru
Champagne Henriot
Rechtspijlpictogram
2.0.0