Lallier : Reflexion R.021 Brut Rosé

Kenmerken en proefadvies voor Lallier's Réflexion R.021 Brut Rosé

Proeven

Neus
Citrusvruchten (bloedsinaasappel, kumquat) en kleine rode vruchten behoren tot de geuren ondersteund door noten van brioche en verse hazelnoot.

Smaak
Een pure en gejodeerde aanzet gaat vooraf aan een volle en krachtige smaak tot een frisse en  aanhoudende afdronk.

Een Brut champagne verleidelijk in zijn romigheid en rijkdom

Het eigendom

Gelegen in het hart van Aÿ, een van de 17 Champagne dorpen geclassificeerd als Grand Cru, schrijft het Champagne Lallier Huis zijn geschiedenis sinds de oprichting door René Lallier in 1906. In constante zoektocht naar uitmuntendheid, opent René-James Lallier, kleinzoon van de oprichter, een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van het huis door grote moderniseringswerken van de wijnbereidingsgereedschappen uit te voeren vanaf 1996. In 2004 verwerft Francis Tribaut, een gepassioneerde Champagne inwoner die andere grote Champagne namen adviseert, het Lallier Huis.

De cuvées van het Lallier Huis worden erkend voor hun finesse en hun authentieke uitdrukking van de rijkdom van de mooiste Champagne terroirs.

De wijn

Réflexion Rosé heruitvindt de blend van rosé champagne bij Lallier. Het combineert het karakter van het jaar en de stijl van het Huis, mengend zuiverheid, frisheid, intensiteit en diepte. Deze cuvée is gemaakt van druiven uit de grote terroirs van Champagne, zoals de Montagne de Reims, Aÿ, de Côte des Bar maar ook de Côte des Blancs, Montgueux, de Côtes de Sézanne of de Vallée de la Marne.

Vinificatie en veroudering

Gemaakt van 70% van de oogst van 2021 en 30% van reserve wijnen (2020), profiteert deze Rosé champagne van een minimale veroudering van 36 maanden. De dosering is 7 g/liter.

Blend

Pinot noir (53%) inclusief 7% van Bouzy rode wijnen
Chardonnay (41%)
Meunier (6%).