Larmandier-Bernier : Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 2012

De 2012 Extra Brut Vieille Vigne de Levant is opnieuw een uitblinker in deze reeks van Pierre en Sophie Larmandier. Hij bezit een enorme intensiteit en heel veel pure kracht. Gekonfijte citroen, abrikoos, specerijen, marsepein en gedroogde kruiden vullen het gehemelte in een Champagne met serieuze concentratie. De 2012 is dicht, rijk en boordevol persoonlijkheid. Deze 50–70 jaar oude wijnstokken geven opvallende complexiteit. De 2012 is gevinifieerd in neutraal eiken en gebotteld met een dosage van twee gram per liter. Dégorgement: juni 2021.