Moët & Chandon : Brut Impérial Bow End of the Year Edition

Kenmerken en proeftips voor Moët & Chandon Brut Impérial champagne

Proeven

Kleur

De stralende, verleidelijke goudgele kleur met groene reflecties roept de frisheid en energie op die deze Moët & Chandon Brut Impérial champagne kenmerken.

Neus

De neus opent met delicate bloemige en fruitige tonen (appel, peer) en citrustonen. Na beluchting ontplooit het boeket zich en wint het aan complexiteit, met aroma's van verse brioche en noten.

Smaak

De smaak is elegant en royaal en verenigt verfrissende smaken van pitvruchten met een rijke, hartige textuur, gedragen door een opmerkelijke balans. De aanhoudende afdronk betovert met zijn precisie en levendigheid.

Serveren

Om ten volle van deze Moët & Chandon Brut Impérial champagne te genieten, wordt aanbevolen hem te serveren op een ideale temperatuur van 8 tot 10 °C.

Spijs en champagne

Schaal- en schelpdieren, fijne vis, wit vlees, maar ook bepaalde kazen en lichte desserts passen uitstekend bij Moët & Chandon Brut Impérial champagne.

De aromatische finesse en levendigheid van een uitzonderlijke brut champagne in beperkte oplage

Het domein

Moët & Chandon werd in 1743 opgericht door Claude Moët, een visionair ondernemer en scherpzinnig wijnhandelaar, en won al snel de gunst van de grote hoven van Europa. Zijn kleinzoon Jean-Rémy Moët droeg de faam van dit champagnehuis naar alle uithoeken van de wereld en maakte het tot een symbool van uitmuntendheid en durf in de kunst van het champagnemaken.

Aan Jean-Rémy Moët danken we de creatie van de legendarische Moët Imperial, een cuvée die als eerbetoon aan keizer Napoleon Bonaparte werd bedacht. De keizer, een vaste gast op het domein, zou samen met zijn soldaten het sabreren van flessen Moët & Chandon hebben gepopulariseerd om zijn militaire overwinningen te vieren.

Sinds de toetreding tot de groep LVMH in 1987 blijft het huis Moët & Chandon uitzonderlijke cuvées creëren, die getuigen van ongeëvenaard vakmanschap en een compromisloze toewijding aan kwaliteit.

Moët Impérial Brut champagne: een legendarische cuvée

Sinds 1869 belichaamt Moët Impérial Brut champagne de ziel van Moët & Chandon. Deze referentiecuvée is samengesteld uit meer dan 200 crus, geselecteerd in heel Champagne, en illustreert de harmonieuze ontmoeting van erfgoed, verfijning en modern iteit. Deze brut champagne wordt geroemd om zijn royale fruitigheid, zijn gulle smaak en zijn gracieuze rijpheid, en heeft de tand des tijds doorstaan. Met zijn aromatische rijkdom en onberispelijke balans heeft hij liefhebbers en experts weten te veroveren. Moët Impérial Brut nodigt uit om de diversiteit van de druivenrassen en terroirs van de Champagne te ontdekken en weerspiegelt getrouw de pracht van deze uitzonderlijke streek.

De beperkte editie

Voor de eindejaarsperiode tooit Moët & Chandon elke fles van zijn limited edition Brut Impérial Édition Bow met de beroemde zwarte strik.

Vinificatie en rijping

Deze Moët Impérial Brut champagne bevat 20 tot 30% reservewijnen, zorgvuldig gekozen om de complexiteit te verdiepen en de constante kwaliteit te waarborgen. De drie emblematische druivenrassen – pinot noir, pinot meunier en chardonnay – worden met precisie geassembleerd tot een subtiele harmonie van structuur, rondheid en lichtheid. Dit nauwgezette vinificatiewerk, gecombineerd met vakkundige rijping, brengt de unieke eigenschappen en het kenmerkende smaakprofiel van de Brut Impérial voort.

Assemblage

Deze brut champagne is samengesteld uit pinot noir (30 tot 40%), pinot meunier (30 tot 40%) en chardonnay (20 tot 30%).