Moët & Chandon : Rosé Impérial Bow End of the Year Edition

Kenmerken en proeftips voor Moët & Chandon Brut Impérial Rosé

Proeverij

Kleur

De stralende kleur is een prachtig roze met een overwegend rode glans, verfraaid door delicate violette reflecties.

Neus

Fris en smaakvol biedt het boeket fruitige aroma's (aardbei, framboos, rode bes) en bloemige tonen (roos, meidoorn), aangevuld met een subtiele toets van peper.

Smaak

Vol en royaal boeit de smaak met zijn evenwicht, zijn fijne structuur en zijn zachte, kruidige accenten (munt).

Een rosé champagne met rijke diepgang en structuur

Het domein

Het huis Champagne Moët & Chandon werd in 1743 opgericht op initiatief van Claude Moët, een vooruitstrevend handelaar die het huis snel verhief tot een van de onmisbare huizen aan de koninklijke hoven van Europa. Zijn kleinzoon Jean-Rémy Moët nam vervolgens het stokje over en droeg de faam van het huis ver voorbij de Franse grenzen uit.

Jean-Rémy Moët creëerde de boegbeeldcuvée van het huis, Moët Impérial, als eerbetoon aan keizer Napoleon Bonaparte. Napoleon, een vaste gast op het domein, zou de traditie van het sabreren onder zijn soldaten hebben gepopulariseerd, door hun overwinningen te vieren met flessen Moët & Chandon.

Sinds het huis in 1987 toetrad tot de LVMH-groep, blijft het uit een verfijnde selectie van terroirs in de Champagne uitzonderlijke cuvées creëren, wereldwijd gewaardeerd om hun uitmuntendheid en hun boeiende karakter.

De cuvée

Voor de feestdagen presenteert Moët & Chandon een nieuwe collectie, waarin de iconische fles Brut Impérial Rosé getooid wordt met een gestructureerde strik, een elegante knipoog naar de beroemde zwarte strik die het huis sinds 1886 siert.

Assemblage

Deze rosé champagne van Moët & Chandon is ontstaan uit een assemblage van Pinot Noir (40 tot 50%), waaronder 10% rode wijn, Pinot Meunier (30 tot 40%), waaronder 10% rode wijn, en Chardonnay (10 tot 20%), met 20 tot 30% reservewijnen die speciaal zijn geselecteerd om de intensiteit en finesse ervan te versterken.