Moët & Chandon x Pharrell Williams Grand Vintage Collection Édition Limitée Bow Creation 2003

Kenmerken en proefnotities voor Moët & Chandon x Pharrell Williams Grand Vintage Collection Limited Edition Bow Creation 2003

Proeverij

Uiterlijk
Prachtige heldere goudtint, versterkt door een subtiele bleekgroene schittering.

Neus
Vanaf het begin manifesteert zich een diepe, romige, fluweelzachte rijpheid. De eerste aroma’s doen denken aan crème brûlée, praliné en nougatine. Bij beluchting komen reductieve accenten (koffieboon, geroosterde hazelnoot) naar voren, die vervolgens plaatsmaken voor warme, sprankelende nuances van gedroogd fruit zoals abrikoos, dadel en vijg. Dit rijke fruitkarakter verweeft zich met tonen van thee en specerijen.

Palet
Het palet is breed, sensueel en omhullend, zonder enige zwaarte. De textuur is zacht en zijdezacht. Het dichte fruit doet denken aan geroosterde, geflambeerde ananas. Na 14 jaar kelderrijping is de aanvankelijke bitterheid weggesmolten; de afdronk, nu soepel, behoudt een uitgesproken frisheid en tonen van plantensap, vijg en pure chocolade.

Een uitzonderlijke limited edition van Moët & Chandon x Pharrell Williams

Het landgoed

Opgericht in 1743 door Claude Moët, heeft Moët & Chandon zich snel gevestigd aan Europese hoven. Zijn kleinzoon, Jean-Rémy Moët, droeg bij aan de internationale faam en creëerde de beroemde Moët Impérial als eerbetoon aan Napoleon Bonaparte, trouw aan het Huis en initiator van sabreren. Sinds 1987 geïntegreerd in de LVMH-groep, zet het zijn savoir-faire voort met het creëren van exceptionele cuvées.

De limited edition

Moët & Chandon en Pharrell Williams hebben de archieven van het Huis onderzocht en ontdekten dat in 1892 de emblematische strik die de flessen siert, oorspronkelijk een lint was. Als symbool van verbondenheid, gulheid, vreugde en verrassing staat deze strik centraal in deze limited edition.

Voor de Bow Capsule-collectie is elke fles versierd met een strik, geborduurd door de Parijse ambachtslieden van Atelier Baqué Molinié. Verfraaid met kenmerkende parels is dit verfijnde accessoire afneembaar en kan het als broche worden gedragen.

De Magnum Grand Vintage Collection 2003, gepresenteerd in een zwarte kist, werd geselecteerd door de keldermeester, Benoît Gouez, vanwege de diepte die voortkomt uit een jaar dat in Champagne zijn gelijke niet kent. Een unieke cuvée met een genereus, expressief karakter dat het volledige savoir-faire van het Huis tentoonspreidt.

Druivenrassen

Pinot Meunier (43%), Pinot Noir (29%) en Chardonnay (28%). De dosering van deze Extra-Brut is 5 g/l.