Veuve Clicquot : Brut Rosé Cooler

Een rokerige versie, met lichte tonen van bessen en watermeloen. Vrij strak, zowel door het krijtachtige mondgevoel als door de levendige zuren. Ondanks zijn lichtheid toont hij intensiteit en lengte. Nu drinken tot 2011.

In de neus komen truffel, buskruit, gedroogde bessen en grapefruitbitters naar voren, terwijl het gehemelte rode aalbessen, wilde bessen, sinaasappelschil en rode bloemen onthult. Mooie textuur, levendige zuren, een fluweelzachte mousse en een hartige afdronk.

Bleek- tot middeloranje. Enigszins exotische aroma’s van sinaasappel, framboos, aardbei, bakspecerijen en aardse tonen. Intense, fruitgedreven smaken, gedomineerd door framboos. Niet bijzonder zoet, maar wel in een echte “fruit bomb”-stijl. Deed me denken aan een kir royale. Sterke framboostonen in de lang aanhoudende afdronk.

De NV Champagne Brut Rosé wordt gemaakt van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en de rest Meunier, met 12% rode wijn in de blend, verkregen via maceratie. Hij heeft een dosage van 8 g/l en rijpt 3 jaar sur latte op de lie voordat hij op de markt komt. Met een diepe roze kleur is hij elegant en fruitig, en ik waardeer de ingetogen stijl van deze botteling: niet overdreven jammy, maar juist verfrissend en zuiver in de mond, met een romige mousse, tonen van aardbeienconfit, grenadine, wat pittige sinaasappelschil en een schone, krijtachtige textuur. Nu al heerlijk als aperitief. Op papier verwachtte ik eerlijk gezegd dat hij zoeter zou overkomen dan hij is, maar hij behoudt een mooi niveau van frisheid en spanning. Drinken in de komende 5-7 jaar. Deze release is gebaseerd op de oogst van 2020 en de blend blijft hetzelfde. Ze voegen 12% rode wijn toe, maar gebruiken tot 45% reservewijn in de assemblage. Ze beschikken over de grootste collectie reservewijnen in Champagne, met 400 reservewijnen die op fijne lie in roestvrijstalen tanks worden bewaard. De oudste wijn is een kleine hoeveelheid uit 1988.

Het fruit is intens, met een vinous karakter en veel diepgang. Een rosé met veel karakter.

De Brut Rosé NV is een ongecompliceerde, toegankelijke wijn om in de komende één à twee jaar van te genieten. Met wat extra verfijning in de tannines zou deze botteling een iets hogere score kunnen verdienen. Dit is Lot 14009917, gedegorgeerd tussen december 2006 en januari 2007. Verwachte rijpheid: 2008-2010. Veuve Cliquot Ponsardin is een van de bekendste merken uit Champagne, dankzij het succes van zijn non-vintage “yellow label” en de tête de cuvée La Grande Dame. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; tel. (212) 251-8200