Veuve Clicquot : Vintage 2008

Een gulle Champagnewijn

Het domein

Vandaag is Veuve Clicquot uitgegroeid tot een merk met wereldwijd succes. De mythe van Veuve Clicquot is ontstaan dankzij een vrouw: Madame Clicquot. Het was in 1798 dat François Clicquot trouwde met de dochter van Baron Nicolas Ponsardin. Als zoon van de stichter van het Champagnehuis Clicquot geeft hij al zijn passie door aan zijn vrouw en wijdt haar in in de geheimen van het champagne maken. Wanneer haar echtgenoot op 27-jarige leeftijd vroegtijdig overlijdt, neemt zij vastberaden de leiding van het Champagnehuis Veuve Clicquot over. Geleid door een aangeboren zin voor innovatie en een onophoudelijk streven naar perfectie, vindt ze de riddling tafel uit en brengt ze de eerste gemengde rosé champagne op de markt. Veuve Clicquot heeft deze compromisloze eis omgezet in haar motto: "Slechts één kwaliteit, de fijnste".

De wijngaard

Met 390 hectare beschikt Veuve Clicquot over een van de grootste wijngaarden van de Champagne. Deze wijngaard heeft een uitzonderlijke kwaliteit, want hij ligt verspreid over 12 van de 17 Grands Crus en 20 van de 44 Premiers Crus van de Champagnestreek.

De assemblage

Veuve Clicquot Vintage 2008 bestaat uit een blend van 61% Pinot Noir, 34% Chardonnay en 5% Pinot Meunier.

Veuve Clicquot's Vintage 2008: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

De kleur is helder, licht goud, met zeer fijne en persistente belletjes.

Neus

De neus is ongelooflijk fris, verfijnd en elegant. Geuren van citrusvruchten, perziken en abrikozen vermengen zich met aroma's van amandelen en mirabelle pruimentaartjes.

Smaak

Levendig en zeer zuiver, onthult de mond geleidelijk al zijn kracht en delicate structuur. De gulheid van het fruit en de frisheid van de citrusvruchten gaan perfect samen en leiden tot subtiele tonen van toast en gedroogd fruit op de afdronk. Een krachtige, frisse en delicate wijn met een ongelooflijke lengte.