Château Canon La Gaffelière 2009

De elegante verleiding van een Saint-Émilion Grand Cru

Geproduceerd van een wonderbaarlijk wijnjaar, Château Canon La Gaffelière 2009 is een van de mooiste openbaringen van de Saint-Émilion appellation op de rechteroever in de Bordeaux regio. De ambitie van dit uitzonderlijke domein is om een uitzonderlijke wijngaard in stand te houden en het terroir te respecteren, zodat ook toekomstige generaties ervan kunnen genieten. Château Canon La Gaffelière is een Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion in 2012 en het landgoed maakt er een punt van om het gebruik van herbiciden en pesticiden uit te sluiten. Vanwege deze toewijding aan het milieu, kreeg het zijn certificering voor biologische landbouw voor het wijnjaar 2014.

Trouw aan de stijl die het domein uniek maakt, bestaat de blend van Château Canon La Gaffelière 2009 uit Merlot (55%) en Cabernet franc (35%) aangevuld met Cabernet sauvignon (10%).

Château Canon La Gaffelière 2009 heeft het klassieke en gedistingeerde profiel van de grootste Saint-Émilion wijnen. Het onthult een verleidelijk aromatisch bouquet met tonen van zwarte bessen en pruimen, samen met een grote mineraliteit. Het gulle mondgevoel biedt een elegante structuur binnen een frame van goed geïntegreerde tannines en subtiele eikenhouten tonen van de rijping. De energie van het fruit voegt ook levendigheid toe aan het gehemelte. De wijn strekt zich uit tot aan de finish met frisheid en persistentie. Een prachtige Saint-Émilion wijn die een wonderbaarlijke evolutie in de fles belooft.