Château Canon La Gaffelière 2019
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een fijne rode wijn uit Saint-Émilion van Canon-La-Gaffelière
Het domein
Château Canon-La-Gaffelière is een prestigieus wijndomein opgericht in de 17e eeuw in de Bordeaux regio. Het ligt ten zuiden van de middeleeuwse stad Saint-ÉmilionChâteau Canon-La-Gaffelière staat sinds 1983 onder leiding van Stephen von Neipperg. Stephen von Neipperg, lid van een Duitse familie die al bijna 8 eeuwen actief is in de wijnbouw, leidt het Château Canon-La-Gaffelière met veel passie en talent, door middel van een resoluut moderne benadering van de wijnbouw.
De wijngaard
Het domein ligt aan de voet van een heuvel en heeft een wijngaard van 19,75 hectare, beplant met klei-kalksteen en klei-zandgrond. De atypische wijngaard, die perceel per perceel wordt beheerd, krijgt alle nodige aandacht en is gecertificeerd voor biologische landbouw.
De wijnbereiding
Oogst van 19 september tot 7 oktober. Vinificatie in eiken vaten. Extractie door pneumatische punch-downs. Gisting gedurende 35 dagen.
De rijping
Rijping in nieuwe Franse eiken vaten (60%). Rijping op fijne droesem.
De assemblage
Merlot (49%), cabernet franc (39%), cabernet sauvignon (12%).
