Château Clos de Sarpe 2014

Een rechtlijnige wijn met messcherpe zuren, droog. Minstens kan worden gezegd dat hij slecht drinkt en niet in zijn gebruikelijke stijl is. Dringend te herzien.

Aards van karakter, met pruimen, drop en specerijen. Dit is het eerste oogstjaar waarin Clos de Sarpe begon met het micro-vinifiëren van 15% van hun wijn in vaten van 600 liter. Geconcentreerd voor het oogstjaar heeft de microvinificatie extra zachtheid aan de wijn gegeven en de tannines afgerond. Dat betekent niet dat hij geen tijd nodig heeft — die heeft hij — maar het pruimige fruit toont meer zachtheid in de textuur.