Château de Ferrand 2010
Product uitverkocht
Ti interessa quando tornerà disponibile?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Wine Spectator
J. SucklingBeschrijving
De frisheid en kracht van een Saint-Émilion Grand Cru
De eigendom
Gelegen op enkele kilometers van Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux, Château de Ferrand werd in 1702 gesticht door Elie de Bétoulaud en in december 1977 overgenomen door Baron Bich. Sinds 1994 hebben zijn dochter Pauline en haar echtgenoot Philippe Chandon-Moët de leiding van het domein overgenomen en talrijke verbeteringen en vernieuwingen doorgevoerd, die in 2012 werden beloond met de classificatie van Château de Ferrand als Grand Cru Classé. Gonzague de Lambert is sinds 2017 directeur van Château de Ferrand. Gemaakt met grote precisie, worden de wijnen van Château de Ferrand erkend om hun structuur, hun aroma's van zeer rijp rood fruit vermengd met een delicate frisheid en fijne tannines.
De wijngaard
Met een oppervlakte van 42 hectare aan één stuk, is de wijngaard aangeplant op klei-kalkachtige grond op een hoogte van 100 meter. Als een van de hoogst gelegen domeinen in de appellation Saint-Émilion genieten de wijnstokken van een grote ventilatie en een optimale drainage dankzij de natuurlijke helling.
Het team van Château de Ferrand, dat sinds 2012 Terra Vitis en sinds 2018 HVE niveau 3 gecertificeerd is, beheert het domein door milieuvriendelijke praktijken toe te passen, zowel in de wijngaard (mechanische grondbewerking, begroeiing tussen de rijen, handmatige oogst) als in de 10 hectare bos die de wijngaard omringen.
De handmatig geoogste druiven worden streng gesorteerd voordat ze in een volledig gerenoveerde kelder met behulp van de zwaartekracht in vaten worden opgeslagen.
De vinificatie en de rijping worden per perceel uitgevoerd om de uitdrukking van elk specifiek terroir te versterken.
De wijnoogst
De winter van het wijnjaar 2010 was een van de koudste van de afgelopen twintig jaar. Na de knopzetting die begin april begon, bevorderden de goede klimatologische omstandigheden de ontwikkeling van de vegetatie. Het zeer droge weer van juli tot september veroorzaakte waterstress, die de groei van reeds goed gevormde bessen tot stilstand bracht. De combinatie van koele nachten met dit droge klimaat bevorderde het rijpingsproces van de vruchten.
De assemblage
De Château de Ferrand 2010 is gemaakt van een blend van Merlot (77%), Cabernet sauvignon (13%) en Cabernet franc (10%).
De proeverij
Kleur
Een diepe, mooie rode kleur.
Neus
De neus is krachtig en expressief.
Smaak
Levendig en mineraal, het gehemelte verleidt met zijn intense aroma's. De tannines van grote finesse gaan harmonieus samen met een heerlijke frisheid. De lange en aanhoudende afdronk onthult een breed aromatisch palet, dat een geweldig wijnjaar inluidt.
