Château Guiraud 2016

Guiraud heeft echt zijn stijl gevonden: glashelder, spannend, perfect in balans, met mineraliteit, frisheid en grote lengte.

Dit levert een behoorlijk stevige indruk van geglazuurde perzik- en mangosmaken, met tonen van witte gember en perenchutney in de sappige afdronk. Toegankelijk, maar geen haast. Beste drinkmoment: 2021 tot en met 2032. 5.000 kisten geproduceerd.

Guiraud balanceert voor mij effectief tussen mineraliteit, floraliteit en rijkdom. Limoensap dringt erdoorheen, je kunt het niet tegenhouden, en je mond reageert. Sappig, met een goed gedoseerde ziltheid. Zeer goed.

Massa’s gekonfijte citrus en marsepein, plus een vleug mangochutney, maken deze volbloed Sauternes gemakkelijk te genieten. Gul en sappig in de afdronk. Voor deze appellatie gematigd zoet. Nu drinken of bewaren.

Kruidig en fris, met een pure intensiteit van sinaasappel en abrikoos. Bijna stroperig van textuur, maar met voldoende frisheid voor balans. (JH)

De 2016 Guiraud heeft een zeer aantrekkelijke, complexe neus van lemon curd, oranjebloesem en lichte lanoline-aroma’s die zich zachtjes in het glas ontvouwen. Het gehemelte is zeer goed in balans met een kruidige aanzet. Hij voelt geconcentreerd en harmonieus aan, met goede grip en een levendige, door marmelade gedreven afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Uitstekend. Blind geproefd tijdens de jaarlijkse Southwold-proeverij.

Heldere, gekonfijte citruszeste, ananas, mango en met honing bedekte sinaasappels, met accenten van karamel, bloemen en gember. Dit is een van die Sauternes die je kunt combineren met pittige gerechten of boterige zeevruchten, omdat hij zijn zoetheid balanceert met levendige zuren. Drinken van 2024 tot 2045.

Middel groen-geel. Bouquet van witte appel, fijne hints van sinaasappelschil en een vleugje honing. In de mond sappig, rond maar elegant, met een hint eik op de achtergrond en sappig tropisch fruit. Goede lengte met een minerale afdronk.

Een van de beste Sauternes in dit rapport is de 2016 Château Guiraud, een briljante wijn uit een uitdagender oogstjaar voor de Sauternes-regio. Prachtige, krachtige tonen van geconfijte perzik, bloedsinaasappel, gekaramelliseerde ananas en honing maken plaats voor een volwaardige Sauternes met veel zoetheid en rijkdom, maar ook met goede zuurgraad. Hij doet alles goed en zal de komende 25–30 jaar ongelooflijk veel genoegen schenken.

Stralend goud met een groene glans. Wat een geur van verse mirabelletaart, mango en acaciahoning, met op de achtergrond perzektinctuur en kweepeergelei. Op het olieachtige gehemelte sinaasappelschil en passievrucht. Daarna barst het los met pompelmoes en reneclaudecompote. Dit jaar overtuigt het door finesse en balans!

Kunz vatmonster 17: Zijdeachtig, dens en fijn romig bouquet, gekookte peren, Alka‑Seltzer, grapefruit, vanille. Zijdeachtige, dichte, frisse, elegante en krachtige smaak met uitgesproken zoetheid, een fijn weelderige structuur, goed geïntegreerde zuren, diverse aroma’s en een lange, volle afdronk. Kan nog verder verbeteren.

Zijdezacht, dicht en fijn romig boeket, gekookte peren, Alka-Seltzer, grapefruit, vanille. Een nog zijdezachtere, dichte, frisse, elegante, krachtigere smaak met uitgesproken zoetheid, fijn weelderige structuur, goed geïntegreerde zuren, diverse aromatiek, lange, volle afdronk. Kan nog winnen. 18/20 2022 - 2050

Gekonfijte gele vruchten, honingachtig neus, een vleugje citrus. Evenwichtige, levendige smaak met een zeer lange afdronk.

Licht goudgeel. Het bouquet van Guiraud is nog steeds getekend door zijn élevage en toont verschillende facetten. Noten van saffraan en kastanje. In de mond is de aanzet gul en compact. De wijn heeft ras maar weinig aromatische expressie. Alles is aanwezig om dit te veranderen; geduld is voldoende.

Floraal en geparfumeerd met zoete peer, perzik, amandel, discreet eiken, vanille en butterscotch. Medium body met een fijne onderliggende frisheid, gebalanceerde zoetheid met citrusconfit, geel fruit, vanille en een lange, pure afdronk.

Helder goudgele kleur. Intense, verfijnde, complexe neus met fruit en kruiden. Zeer delicaat in de aanzet, met een smeltende, luchtige textuur in het midden; de wijn streelt en ontwikkelt zich edel en diep in het tweede deel van het gehemelte. Lang, sappig, onspeekbaar, met veel precisie. Ter info: de 127 g restsuiker proef je nooit.

94–96. Vatstaal. Deze wijn is enorm rijk en heeft tegelijk een prachtige zuurgraad in de afdronk. Dichte botrytis en een krachtige structuur gaan samen met aroma’s van honing en marmelade. Hij zal ongetwijfeld zeer goed en lang kunnen rijpen.