Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2022

Kenmerken en proeftips van de Châteauneuf-du-Pape 2022 van Château La Nerthe

Proefnotities

Kleur

De wijn toont een diepe robijnrode kleur met licht paarse reflecties, die wijzen op een compact lichaam zonder overdreven concentratie.

Neus

De neus opent met een intens boeket van rijp zwart en rood fruit, aangevoerd door kers en aardbei en verrijkt met tonen van garrigue, tijm en zwarte peper. Een bloemige toets van viooltje en lavendel completeert het palet, samen met subtiele vleesachtige nuances die het geheel diepte geven.

Smaak

De aanzet is zijdezacht, gedragen door een smaakvol, rijk vruchtvlees en een mooi fruitig sap. De structuur, medium tot vol van body, wordt ondersteund door fijne, goed geïntegreerde tannines, terwijl een evenwichtige frisheid de hele proeverij doortrekt tot in een lange, kruidige en aanhoudende afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past uitstekend bij gebraden of langzaam gegaard vlees, zoals lamsbout met knoflook en rozemarijn, en bij gerechten van wild gevogelte geserveerd met saus. Hij combineert ook heel goed met kruidenrijke mediterrane gerechten op basis van gegrilde of geconfijte groenten en vindt een mooie echo in goed gerijpte harde kazen, zoals een oude Comté of een karaktervolle tomme.

Serveren en bewaren

Wij raden aan de Châteauneuf-du-Pape 2022 van Château La Nerthe te serveren bij ongeveer 16-18 °C en hem circa een uur vóór het proeven te karaffeleren, zodat het aromatische boeket zich volledig kan ontplooien.

Een Châteauneuf-du-Pape van een baanbrekend biologisch wijndomein

Het domein

Château La Nerthe vindt zijn oorsprong in de Grange de Beauvenir, in 1560 verworven door de familie Tulle de Villefranche in Châteauneuf-du-Pape, in de Rhônevallei. Het domein is sinds 1985 eigendom van de familie Richard, die de wijngaard en de gebouwen liet restaureren. Als pionier van de biologische landbouw in de appellation, al in 1998 gecertificeerd, bewerkt Château La Nerthe tegenwoordig een uitgestrekte wijngaard rond het kasteel. De wijngeschiedenis van het domein wordt geassocieerd met Joseph Ducos en de traditie van assemblages van meerdere druivenrassen.

De wijngaard

De wijngaard van Château La Nerthe strekt zich uit over bijna honderd hectare, verspreid over talrijke percelen binnen de appellation Châteauneuf-du-Pape. De wijnstokken, biologisch bewerkt, groeien op een mozaïek van bodems die zand, mergel en klei-kalksteen combineren, plaatselijk bedekt met afgeronde kiezels die overdag de warmte opslaan en 's nachts weer afgeven. Natuurlijke bronnen aan weerszijden van het kasteel completeren deze terroir.

Het jaar

Het jaar 2022 in Châteauneuf-du-Pape werd gekenmerkt door een warm, zeer droog en vroeg seizoen, met een duidelijk neerslagtekort en een vroege oogst. De regens van half augustus en september hielpen de druiven niettemin om rijp te worden. Deze omstandigheden brachten rode wijnen voort met een prachtige kleur, structuur en een rijke rijpheid.

Vinificatie en rijping

De druiven voor de Châteauneuf-du-Pape 2022 van Château La Nerthe worden per perceel gevinificeerd. De gisting vindt plaats met inheemse gisten, begeleid door zacht overpompen en onderdompelen van de dop, voor een maceratie van ongeveer drie weken. De rijping gebeurt vervolgens, afhankelijk van de partij, in foudres, vaten, demi-muids en tanks. Elk perceel rijpt afzonderlijk vóór de definitieve assemblage, waardoor de zuiverheid van het fruit behouden blijft en tegelijk structuur en complexiteit worden toegevoegd.

Druivenrassen

De assemblage van deze rode Châteauneuf-du-Pape bestaat voornamelijk uit grenache, syrah, mourvèdre en cinsault.