Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2025

Kenmerken en proeftips voor de Châteauneuf-du-Pape 2025 van Château La Nerthe

Proeven

Kleur
De kleur is bleekgeel met groene reflecties, typerend voor de witte wijnen van de appellation.

Geur
De geur is bloemig en delicaat, gedragen door tonen van wit fruit en citrus, soms vergezeld van hints van citroenbloesem en geroosterde hazelnoot.

Smaak
De smaak is vol en rijk aan textuur, ondersteund door een minerale frisheid die de rijkdom van het fruit in balans brengt en uitmondt in een lange, aanhoudende afdronk.

Spijs en wijn

Deze witte wijn past goed bij vis en schaaldieren, gevogelte in witte saus en zachte kazen. Hij leent zich ook voor de Aziatische keuken met een gematigde kruidigheid.

Serveren en bewaren

De Châteauneuf-du-Pape 2025 van Château La Nerthe wordt idealiter geserveerd bij 12 tot 14°C. Hij kan direct na het uitbrengen worden genoten of profiteren van karaferen om zijn aromatisch palet volledig te onthullen.

Een witte Châteauneuf-du-Pape die minerale frisheid en aromatische complexiteit in evenwicht brengt

Het domein

De gedocumenteerde geschiedenis van Château La Nerthe, in Châteauneuf-du-Pape in de Rhônevallei, gaat terug tot 1560. Het domein ligt ten zuiden van het dorp, in het zuidoostelijke deel van de appellation, en behoort tot de oudste van Châteauneuf-du-Pape. De wijngaard van 92 hectare, sinds 1998 biologisch bewerkt, is sinds 1985 eigendom van de familie Richard. Het domein wordt geleid door oenoloog Rémi Jean. Natuurlijke bronnen en bosrijke gebieden dragen bij aan de frisheid en biodiversiteit van deze plek, waarvan het architecturale decor wordt gekenmerkt door het kasteel uit de 18e eeuw.

De wijngaard

De druiven voor deze witte Châteauneuf-du-Pape komen van percelen in het zuidoosten van de appellation, op een mozaïek van klei-kalkbodems, zand en zandsteen, bezaaid met grote, afgeronde kiezels. De aanwezigheid van natuurlijke bronnen en bosrijke gebieden helpt de frisheid van de wijngaard te behouden en zorgt voor koele nachten die de aromatische expressie van de witte druivenrassen bevorderen. De wijngaard, sinds 1998 biologisch gecertificeerd, wordt uitsluitend met de hand geoogst, perceel per perceel, om de kwaliteit en typiciteit van het fruit te behouden.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden geperst. De vinificatie richt zich op aromatische precisie en het behoud van frisheid, met gisting bij gecontroleerde temperatuur. Een deel van de productie rijpt op fijne droesem, in cuves en geschikte houten vaten, om de textuur en complexiteit van de Châteauneuf-du-Pape 2025 van Château La Nerthe te ontwikkelen en tegelijkertijd het evenwicht te bewaren.

Druivenrassen

Deze wijn is gemaakt van Grenache Blanc, een emblematisch druivenras voor de droge witte wijnen van de appellation Châteauneuf-du-Pape.