Château Ormes de Pez 2018

De neus is aromatisch en verfijnd, mooi geleid, en biedt kracht evenals een vleugje intensiteit. Hij onthult tonen van kleine wilde rode bessen, wilde aardbei en, subtieler, Sichuanpeper, samen met hints van braam, zoethoutstokje, kruidige accenten, een fijne toets van exotische specerijen en een zeer discrete/bijna onmerkbare toets van cacao. De aanzet is fruitig, evenwichtig en verfijnd, met een mooie definitie, sappigheid, mineraliteit en een verleidelijk gourmand karakter, gedragen door een fijne zurige draad, een vleugje frisheid en wat densiteit. In de mond drukt de wijn tonen uit van sappige braam, levendige kers en, subtieler, kleine sappige/frisse rode bessen, gecombineerd met kleine hints van verfijnde mineraliteit, specerijen, roos en viooltje, evenals kruidige accenten en een zeer discrete toets van cacao/vanille. De tannines zijn precies. Goede lengte. Score: 16/20

Zeer verleidelijk: de 2018 ligt in het verlengde van de voorgaande jaargangen, met een mooie rondheid in het middenpalet en zeer soepele, verfijnde tannines. Een veilige keuze.

Krachtige, strenge en robuuste structuur; knapperig en sappig, stijlvol, met klasse.

Rijp en levendig, met vanaf het begin een ijzerachtige toets die doordringt tot de kern van rodebessenen bittere kersensmaken. Accenten van sering, houtskool en hartige tonen sieren de pittige, watertandende afdronk. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. Nu drinken tot 2031.

Prachtige aroma’s; zeer genietbaar, met braamstruiken en meidoorn die voor focus en fraîcheur zorgen. 45% nieuw eikenhout. pH 3,57. Uitzonderlijke prijs‑kwaliteit, zoals altijd.

Ormes de Pez 2018 is een krachtpatser, net zoals en primeur. Inktzwarte donkere fruittonen, kruidnagel, menthol, grind, zoethout, wild en verschroeide aarde tekenen deze viriele, imposante Saint-Estèphe van de familie Cazes. Hartige accenten van de Cabernets en de Petit Verdot geven extra intensiteit tot aan de indrukwekkende afdronk.

Peperige rode vruchten, tabaksblad, ceder en rode bessen trekken meteen de aandacht. Vervolgens rollen medium-bodied golven van rijpe, sappige, knapperige bessen over het gehemelte, met een kruidige toon die het geheel bezegelt. Geef deze klassiek georiënteerde wijn 4–5 jaar kelderrust en geniet er de daaropvolgende twee decennia van.

Diep donker robijn, paarse reflecties, delicate heldere rand. Aantrekkelijk frisse zwarte bosbessenfruit, mineraal, kersen, gekonfijte sinaasappelschil. Sappige, rijpe pruimen, uitgesproken fruitkern, een vleugje abrikoos, rijpe tannines, goede lengte, zeker ontwikkelingspotentieel.

Afkomstig van het team van Lynch-Bages bestaat de 2018 Château Ormes De Pez uit 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon en verder Cabernet Franc en Petit Verdot, opgevoed met slechts 45% nieuw Frans eiken. Uit het glas komen veel geparfumeerde blauwe vruchten, bladachtige tabak, ceder en lentebloemen, en hij heeft een krachtige kern van zoet fruit, in balans gehouden door rijpe tannines en mooi geïntegreerde zuren. Deze frisse, levendige, geparfumeerde Saint-Estèphe zal profiteren van 3–5 jaar flesrijping en kan 20–25+ jaar voortkabbelen in koele kelders.

Kunz vatmonster 19: kruidig, donker, fijn mineraal bouquet, bramen, zwarte kersen, donkere tabak, leisteen, drop. Medium body, aromatisch palet met fijn zanderige tannines, subtiel burgerlijke structuur, donkere aromatiek en een lange, kruidige afdronk.

Kruiden, donker, fijn mineraal bouquet, bramen, zwarte kersen, donkere tabak, leisteen, drop. Medium body, aromatisch gehemelte met fijn zanderige tannines, subtiel burgerlijke structuur, donkere aromatiek, lange, bittere afdronk. 17/20 2024 - 2038

De Ormes de Pez 2018 heeft een diep granaatpaars uiterlijk. Hij barst los met tonen van kirsch, sassafras en rozen, met een kern van warme cassis, bramentaart en kaneeltoast. Medium-bodied levert het gehemelte intense lagen rood en zwart fruit, met rijpe, korrelige tannines en een levendige, verheven afdronk.

De meest complete van de recente geschiedenis, een van de duidelijkste definities van wat je verwacht van een mooie Saint-Estèphe, met de serieuze weelderigheid die eigen is aan dit zo bijzondere millésime.

Het domein is in handen van dezelfde eigenaar als Château Lynch-Bages in Pauillac. Rijk en rokerig: deze verfijnde, volle wijn heeft stevige tannines en zwart fruit. De wijn toont een grote afkomst, met donker bessenfruit en een stevige, bewaarpotente structuur. Drinken vanaf 2026.

Een blend van 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot, gerijpt in 45% nieuwe barriques. De diep granaat‑paarse 2018 Ormes de Pez spat het glas uit met uitbundige aroma’s van gestoofde zwarte kersen, crème de cassis en frambozentaart, plus hints van Indiase specerijen, gedroogde Provençaalse kruiden en potpourri, met een vleugje houtrook. In de mond vol en rijk gekruid, boordevol confituren van zwarte vruchten en met een fluweelzachte textuur, eindigend lang en met een prachtige fraîcheur.