Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Rieussec 2022
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Château Rieussec 2022
Proefnotities
Neus
Krachtige aroma's van gedroogde abrikozen en gekonfijt fruit vermengen zich met delicate tonen van acaciabloesem en kamperfoelie.
Smaak
De aanzet is evenwichtig en verenigt rijkdom, intensiteit en frisheid. Tonen van exotisch fruit en kruidige nuances zorgen voor een fraaie complexiteit, verlengd door een zachte bitterheid in de afdronk die op een aanzienlijk bewaarpotentieel wijst.
De complexiteit en precisie van een wijn uit Sauternes
Het domein
Sinds 1984 in handen van Domaines de Barons Rothschild Lafite, behoort Château Rieussec al sinds 1855 tot de Premiers Crus Classés van Sauternes. Het château staat bekend om de kwaliteit van zijn zoete wijnen: fraai van textuur, fris en krachtig tegelijk, en met de jaren alleen maar grootser. Respect voor het milieu staat centraal in de filosofie van het domein. De druiven worden met de hand geplukt, zodat het beste fruit van de wijngaard vrijwel bes voor bes kan worden geoogst en zich ten volle kan uiten in werkelijk authentieke wijnen.
De wijngaard
Château Rieussec is een wijn uit Sauternes, afkomstig van een 85 hectare grote wijngaard in het hart van de appellatie, op grindbodems met zand en klei. Hier rijpen Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle langzaam tot ze een werkelijk uitzonderlijke rijpheid bereiken, waardoor de edele rotting ontstaat waarvoor de appellatie zo beroemd is.
Het oogstjaar
Door koel weer begon het groeiseizoen twee weken later dan gebruikelijk, waarna in april nachtvorst toesloeg die de kwetsbaarste percelen dankzij een late snoei spaarde. Droog, zonnig weer stelde de wijnstokken vervolgens in staat de achterstand in te halen, wat leidde tot een vroege oogst voor de droge witte wijnen en een latere voor de zoete wijnen. De botrytis ontwikkelde zich geleidelijk en leverde ondanks lage rendementen druiven van grote zuiverheid op; de laatste plukronde vond eind oktober plaats.
Vinificatie en rijping
Druiven met de hand geoogst in kleine kistjes. Persing en vervolgens, na ontslijming, overbrenging naar vaten (nieuw voor de Sémillon, eenmaal gebruikt voor de Sauvignon) voor de gisting. Persing en vinificatie per perceel. Na de gisting blijven de wijnen tot half december op hun droesem liggen, met regelmatige bâtonnage. Overtappen en assemblage, waarna de wijnen terug op vat gaan voor een rijping van ongeveer 18 maanden.
Assemblage
Sémillon (91%)
Sauvignon Blanc (9%).
