Clos du Marquis 1995

Kenmerken en proefadvies voor Clos du Marquis 1995

Proeven

Kleur
De kleur toont een diepe, intense paarse tint, die de opmerkelijke concentratie van het oogstjaar weerspiegelt.

Neus
De neus onthult een rijke, complexe expressie, gedomineerd door aroma’s van zwarte bes en diepe rode kers. Tonen van ceder en cederhout geven een elegante houttoets, terwijl accenten van pure chocolade, vanille, zoethout en tabak het bouquet een prachtige aromatische complexiteit verlenen. Een florale en kruidige nuance rondt het geheel harmonieus af.

Smaak
In de mond onderscheidt deze wijn zich door zijn stevige, duidelijk afgelijnde tanninestructuur, zonder agressiviteit. Het smaakpalet ontvouwt multidimensionale tonen van geconcentreerd zwart fruit, rijke zwarte bes, licht geroosterde koffie en specerijen. De textuur is vol en royaal, met een mooie fruitdiepte in evenwicht gebracht door frisse, goed gestructureerde zuren. De fijnkorrelige tannines dragen het geheel met elegantie. De afdronk is lang en aanhoudend, waardoor tonen van zwart fruit, ceder, tabak en koffie nog meerdere minuten blijven nazinderen.

Gerechten en wijn-spijscombinaties
Clos du Marquis 1995, met zijn robuuste structuur en mooi aanwezige tannines, combineert ideaal met royale rode vleessoorten zoals een ribeye of een filet mignon. Wild—vooral hert, fazant of wild zwijn—vormt eveneens een natuurlijke match bij dit uitgesproken tannineprofiel. Gestoofd, gebraden of gegrild vlees, geserveerd met wijnreducties of rijke braadsappen, sluit prachtig aan bij de structuur van de wijn. Gerijpte kazen met een stevige textuur en uitgesproken smaak passen ook zeer goed bij deze Bordeaux.

Serveren en bewaren
Clos du Marquis 1995 vraagt om zorgvuldig openen en het karafferen gedurende één tot twee uur vóór het serveren, zodat de tanninestructuur zich volledig kan openen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 14 en 16°C.

Een rijke, gestructureerde Saint-Julien met opmerkelijk bewaarpotentieel

Het domein
Officieel opgericht in 1902, dankt Clos du Marquis zijn naam aan de Petit Clos die grenst aan Château de Léoville, de voormalige residentie van de Marquis de Las Cases. Sinds 1989 is het geen tweede wijn meer, maar een cuvée van afzonderlijke percelen op het Saint-Julien-plateau, op ongeveer 500 meter ten westen van de hoofdomheining van Château Léoville Las Cases. Tegenwoordig, in eigendom van Jean-Hubert Delon en zijn zus Geneviève d'Alton, beslaat Clos du Marquis circa 45 hectare en profiteert het van dezelfde wijngaard- en vinificatiemethoden als het Grand Vin van Léoville Las Cases. Het domein werkt met duurzame praktijken en zet stappen richting biologische certificering.

De wijngaard
De wijngaard van Clos du Marquis ligt op het Saint-Julien-plateau, op een hoogte van 20 meter, omringd door prestigieuze geclassificeerde eigendommen zoals Léoville Poyferré, Léoville Barton en Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Het terroir bestaat uit oude, fijne kwartaire grindafzettingen op een zanderige, grindrijke kleibodem met humusrijke podzol—een erfenis van een bosrijk verleden. De stokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, zijn aangeplant met een dichtheid van 8.700 stokken per hectare. De meer uitgesproken waterstress van dit terroir draagt bij aan een langzamere, beter gecontroleerde rijping dan in de naburige wijngaarden. De oogst gebeurt met de hand, volgens de traditionele werkwijze van het domein.

Het oogstjaar
1995 bleek een uitzonderlijk oogstjaar in de Bordeaux-regio. De zomer bracht hoge temperaturen en gunstige droogte, wat een perfecte druivenrijping bevorderde. Dit oogstjaar leverde wijnen op met een diepe kleur, genereus fruit en rijpe tannines. De oogst van Clos du Marquis 1995 vond plaats tussen 21 september en 9 oktober, een periode die werd gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden voor de rijping van druiven in de Médoc.

Vinificatie en rijping
Clos du Marquis 1995 werd gemaakt volgens de traditionele methoden van het domein, met vergistingen in houten, betonnen of roestvrijstalen vaten. De rijping vond gedurende meerdere maanden plaats in Franse eikenhouten vaten, met 40% nieuwe vaten en de rest in vaten die één of meerdere jaren oud waren. Deze evenwichtige aanpak brengt vanille- en getoaste houttonen zonder het fruit te overstemmen, en weerspiegelt de toppraktijken van het domein.

Druivenrassen
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (19%), Cabernet Franc (13%), Petit Verdot (3%)