Clos du Marquis 2003

Kenmerken en proefadvies voor Clos du Marquis 2003

Proefnotities

Kleur

De kleur toont een diepe granaatrode tint met bruine schakeringen aan de rand van het glas, wat de evolutie van de wijn na meer dan twee decennia weerspiegelt.

Neus

De neus onthult een complex, rijp boeket dat donker fruit, rode rozen en pruimen combineert. Secundaire tonen van tabak, sigarenkistje, geroosterde bessen, venkel, rook en paddenstoelen zorgen voor een uitgesproken aromatisch profiel. Met beluchting ronden hints van marmelade en naadloos geïntegreerde vanille het aromatische geheel af.

Mond

De mond biedt een medium tot vol lichaam met een zijdezachte, gepolijste textuur. Smaken van zwarte kersen, zwarte bes en leer verweven zich met tonen van mokka, vanille en specerijen. Fluweelzachte, ronde tannines geven structuur en elegantie, terwijl levendige zuren de frisheid behouden. De afdronk is lang, vlezig en gelaagd, met tonen van zoete kersen en aanhoudend rood fruit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Clos du Marquis 2003 past perfect bij geroosterd rood vlees, coq au vin en gestoofde gevogeltegerechten. Hij combineert ook zeer goed met gerijpte harde kazen, wildbereidingen zoals hert of wild zwijn, evenals paddenstoelgerechten. Ook Aziatische rundvleesgerechten met umami-rijke sauzen vormen uitstekende combinaties.

Serveren en bewaren

Clos du Marquis 2003 heeft zijn volledige rijpheid bereikt en komt nu het best tot zijn recht. Een uur decanteren helpt zijn volledige aromatische complexiteit te onthullen. Serveer op 16-18 °C om zijn balans en finesse optimaal te waarderen.

Een volle, harmonieuze Saint-Julien van een uitzonderlijk terroir

Het domein

Opgericht in 1902 is Clos du Marquis een wijn van een afzonderlijk terroir, gelegen nabij Château Léoville Las Cases in de Saint-Julien-appellatie. Al meer dan 125 jaar in handen van de familie Delon, wordt het domein vandaag geleid door Jean-Hubert Delon, die de familietraditie van uitmuntendheid voortzet. Clos du Marquis onderscheidt zich door een eigen identiteit als terroirwijn, eerder dan als een klassieke tweede wijn, en profiteert van dezelfde technische expertise als Léoville Las Cases, terwijl hij het unieke karakter van zijn 45 hectare wijngaarden tot uitdrukking brengt.

De wijngaard

De wijngaard van Clos du Marquis beslaat ongeveer 45 hectare en ligt 500 meter ten westen van de Enclos de Léoville Las Cases, in de Saint-Julien-appellatie. De stokken, gemiddeld 30 tot 35 jaar oud, met sommige planten die 45 jaar bereiken, groeien op humusrijke podzolgronden boven oude, fijne zand-klei Quartaire grindafzettingen. De historische aanwezigheid van een bos verrijkte de bodems met organische stof, wat de wijn zijn kenmerkende Saint-Julien-typiciteit geeft. Gelegen op ongeveer 20 meter boven zeeniveau op het Saint-Julien-plateau, profiteert de wijngaard van een uitstekende helling die de afwatering bevordert.

De jaargang

De jaargang 2003 in Bordeaux werd gekenmerkt door een uitzonderlijk hete, droge zomer, die in veel wijngaarden waterstress veroorzaakte. In Saint-Julien maakten de goed gedraineerde grindbodems het mogelijk deze omstandigheden succesvol te beheersen. De druiven bereikten een opmerkelijke rijpheid met behoud van de nodige balans. De oogst voor Clos du Marquis 2003 vond plaats tussen 11 en 26 september, wat een selectieve aanpak weerspiegelt die erop gericht was voor elk perceel en elke druivensoort de optimale rijpheid te vangen.

Vinificatie en rijping

De oogst gebeurt met de hand, met een rigoureuze selectie van de druiven. Clos du Marquis 2003 werd gevinifieerd in dezelfde faciliteiten als Léoville Las Cases, met gebruik van eersteklas apparatuur en behoud van een afzonderlijke vinificatie. Na de handmatige oogst en nauwgezette sortering vond de gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen en betonnen cuves. De malolactische gisting vond plaats op vat. Vervolgens duurde de rijping 14 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, met ongeveer 40% nieuw hout, wat zorgt voor een harmonieuze houtintegratie met behoud van de expressie van fruit en terroir.

Druivenrassen

Cabernet sauvignon (54%)
Merlot (43%)
Petit verdot (3%)