Clos du Marquis 2001

Proefnotities en advies voor Clos du Marquis 2001

Proeven

Kleur

De wijn toont een diepe robijnrode kleur met paarse nuances, van opmerkelijke intensiteit.

Neus

De neus onthult een fijne aromatische complexiteit met toetsen van zwarte bes en braam, versterkt door accenten van ceder, leer en bosgrond. Nuances van tabak, kruidnagel en zoethout verrijken het bouquet verder en getuigen van een harmonieuze evolutie.

Smaak

In de mond onderscheidt Clos du Marquis 2001 zich door zijn middelvolle, maar elegante structuur. Levendig zwart fruit, met name zwarte bes, komt energiek naar voren, ondersteund door frisse, precieze zuren. Zijdezachte, fluwelige tannines zorgen voor een verfijnde textuur, terwijl de aanhoudende afdronk tonen van kastanje en zoete specerijen onthult.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees of rood vlees geroosterd met kruiden en herbes de Provence, een geroosterde of gestoofde lamsbout, evenals eendenborst. Ook combineert hij prachtig met gerijpte kazen zoals Comté of gerechten op basis van truffel.

Serveren en bewaren

Deze rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 16 tot 18°C. Het wordt aanbevolen de wijn ongeveer een uur te karaferen voor het serveren om zijn aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen.

Een elegante, complexe Saint-Julien van Domaines Delon

Het domein

Opgericht in 1902, is Clos du Marquis een domein van Domaines Delon, tevens eigenaar van het prestigieuze Château Léoville Las Cases. Gelegen in Saint-Julien-Beychevelle in de Médoc, beslaat het domein ongeveer 45 hectare. Tegenwoordig staat het onder leiding van Jean-Hubert Delon, bijgestaan door zijn zus Geneviève d'Alton. Het domein onderscheidt zich als een cuvée op zich, geproduceerd van een afzonderlijk terroir en niet als tweede wijn. Het ontleent zijn naam aan de Petit Clos, een historisch perceel grenzend aan Château de Léoville, de voormalige residentie van de Marquis de Las Cases.

De wijngaard

De wijngaard ligt op het plateau van Saint-Julien, ongeveer 500 meter ten westen van het Grand Enclos van Léoville Las Cases. De wijnstokken, gemiddeld dertig tot vijfendertig jaar oud, groeien op een terroir van fijne, oude kwartaire grinden op humusrijke, klei-zandige podzolbodems. Deze samenstelling geeft de wijn zijn kenmerkende Saint-Julien-karakter, met een combinatie van structuur, complexiteit en elegantie. De ligging en natuurlijke drainage bevorderen een optimale rijping van de druiven.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2001 in Bordeaux kende een zachte, regenachtige winter, gevolgd door een vroeg voorjaar met vroege knopbreuk. Mei en juni werden gekenmerkt door hoge temperaturen en een watertekort. Juli bracht neerslag, waarna het tot aan de oogst opnieuw warm en droog werd. September en oktober profiteerden van stabiele temperaturen tussen 20 en 25°C, wat een optimale fenolische rijpheid mogelijk maakte met behoud van natuurlijke frisheid. De oogst vond plaats van 2 tot 12 oktober.

Vinificatie en rijping

De druiven werden met de hand geoogst, waardoor een strenge selectie van de beste trossen mogelijk was. De vinificatie gebeurde perceel per perceel met nauwkeurige temperatuurcontrole, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten. Deze aanpak, met respect voor fruit en terroir, laat de persoonlijkheid van de wijn volledig tot uitdrukking komen en zorgt tegelijk voor structuur en complexiteit.

Druivenrassen

Cabernet sauvignon (67 %)
Merlot (32 %)
Cabernet franc (1 %)