Descendientes de Jose Palacios : Petalos 2022

De Pétalos 2022 is gemaakt van 85% Mencía, 10% witte druiven en 5% andere rode druiven, afkomstig van meer dan 90 hectare, waarvan 20% in eigen bezit is en de rest van 180 families komt. De wijn vergistte deels met hele trossen in eikenhouten en roestvrijstalen cuves en rijpte vervolgens 10 maanden in vaten van verschillende formaten. Hij is duidelijk mediterraanser, met tonen van cistus en andere aromatische kruiden; sappig en rond, meer fruitgedreven, aromatisch, fluweelzacht, zeer aangenaam en makkelijk drinkbaar. Hij heeft 13,5% alcohol met een pH van 3,54. Hij is nog niet volledig gebotteld, omdat dit in verschillende lots gebeurt, voor een totaal van ongeveer 270.000 flessen en 3.000 magnums.

Een mooi uitgebalanceerde rode wijn, met coulisachtige zwarte kers en boysenberryfruit, naast lichte, soepele tannines. Laat fraaie tonen zien van gedroogde salie en viooltjes, anijs, teer en witte peper. Nu drinken tot en met 2030. 23.000 kisten geproduceerd.

Tonenen van zwarte olijven, hibiscus, rijpe rode kersen en wat licht gestoofd rood fruit. Nog altijd erg sappig, met fijnkorrelige tannines en een volle smaak. Rond, gestructureerd en lang. Nu drinken.

De Pétalos 2022 is een blend van Mencía en andere druiven uit Bierzo. Ongeveer 30% van de druiven komt uit Corullón, de rest uit de vallei. In een infusie-achtige stijl biedt de 2022 tonen van granaatappel, gedroogde bloemen en viooltjes in een reductieve context. De afdronk is compact, met een leisteenachtige textuur en fijne fruittonen. Fris in de mond weerspiegelt hij zijn aromatische profiel.