Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2004

Ook geassembleerd door de nieuwe wijnmaakster, Caroline Frey, biedt de 2004 Hermitage la Chapelle volop kruidigheid, bessen, zoete kers, leer en een vleugje munt, in een medium-bodied, elegante, soepele en toegankelijke stijl. Nu drinken.

Toont uitgesproken kruiden- en tabaksnoten, maar heeft voldoende fruitdichtheid voor balans, met vlezige lagen van zwarte bes en framboos. De donkere, rijpe afdronk laat tonen van grafiet en zoethout zien, met stevige grip. Nu drinken tot en met 2015. 800 kisten geïmporteerd.

Licht amberkleurig met tonen van braam, gedroogd vlees en koffie. Ook rode boon. Vol en kruidig, met een karakter van cederhout, tabak en chocolade. Nu drinken.

Vooral Bessards en Méal – 7.000 tot 8.000 kisten per jaar. Dit was het laatste jaar dat de familie Jaboulet aan het roer stond. Een vrij koel jaar. Het lichtste karmijnrood van de drie 2004’s. In de neus wat losjes, al begint de strenge, rijpe Syrah erdoorheen te schijnen. Mooi rond en zacht in de mond, maar behoorlijk licht voor een Hermitage! Droge afdronk – zeker niet schraal. Er is echte lengte. Mooie balans en een zeer verdienstelijke prestatie, zonder echt uit te blinken. (JR)

Robijnrood. Intense kruidige en florale tonen tillen de diepe aroma’s van cassis, donkere kers en gedroogde tabak op. Wild, met een vleugje wildaroma en zoet, met diepe smaken van braam en zwartebessenfruit, bittere zoethoutwortel en espresso, omlijst door krachtige tannines. Een stevig gebouwde, zij het wat ingetogen La Chapelle die veel geduld vraagt. Geef hem minstens een decennium in de kelder.

De Hermitage La Chapelle 2004 liet zich mooi zien, met de jaargangstijl die wat meer medium-bodied is en met hogere zuren, maar hij heeft nog altijd een mooie fruitzoetheid, soepele tannines en veel klassiek karakter van de noordelijke Rhône. Rijp zwartbessenfruit, wat sappige, peperige en vlezige tonen, subtiel wildachtig, en ook die schoolvoorbeeldige La Chapelle-toets van soja komen in de neus naar voren. In de mond is hij medium-bodied, met een middelzwaar profiel, mooi in balans en elegant. Een verleider, maar duidelijk een stap hoger dan 1998, 1999 en 2000.

Een heerlijke expressie, al door de tijd gepatineerd, van oude Syrah-wijnstokken op de prachtige terroirs van Hermitage. Tertiaire tonen (zwarte truffel, bosgrond) gaan samen met het fruit (braam, zwarte bes, zwarte kers) en specerijen. De wijn is subliem, multidimensionaal en lang.