Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2004

La Chapelle 2004 van Paul Jaboulet-Aîné is schitterend dieprood. De neus is klassiek en elegant en opent met aroma's van zwart fruit en zoete specerijen met een vleugje hout. In de mond is hij fijn en vol, met een zeer zijdezachte afdronk en aanhoudende tonen van zoethout. Cuvée La Chapelle ontleent zijn naam aan het kapelletje Saint-Christophe dat uitkijkt over de terrasvormige wijngaarden van Maison Paul Jaboulet Ainé. Deze complexe wijn is gemaakt van zeer oude Syrah-wijnstokken die geplant zijn op de rijke en gevarieerde bodems van de Hermitage-appellation en brengt de rijkdom van deze uitzonderlijke terroirs over.