Domaine de la Taille Aux Loups : Clos du Hochet 2022

Diep geconcentreerd en verleidelijk, met kweepeer-, gebakken appel-, gember- en fleur de sel-tonen die het podium gelijkelijk delen. Accenten van taartkorst voegen rijkdom toe, terwijl een hartige uitbarsting van zuren zorgt voor een pittige, sappige afdronk die eindeloos doorloopt. Heel indrukwekkend. Drink nu tot 2030. 500 kisten gemaakt, 100 kisten geïmporteerd.

De Montlouis-sur-Loire Clos du Hochet 2022 komt van een wijngaard met een zeer dunne toplaag van klei en vuursteen op krijt, die de zon vroeg verliest. De resulterende wijn is slank van stijl met een strakke citruslijn. Toch heeft hij middensappigheid en concentratie die die lineariteit tegengaan. Talk, witte bloemen, gebak en citrustonen komen samen in de lange, atletische afdronk.