Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2020

Na meer dan een jaar op fles was de 2020 Clos des Lambrays nog steeds enigszins ondoordringbaar, met een inktzwarte kleur en geconcentreerde aroma’s van pruim en moerbei, aangevuld met houtkruiden, viooltjes en aarde. De textuur is dicht, bijna massief, maar niet ontoegankelijk, met een uiterst verleidelijk fluwelig randje. 2020 was het vroegste oogstjaar ooit, geplukt van 20–26 augustus (ter vergelijking: 23 augustus tot 2 september in 2003). Dit historisch warme, droge jaar was het eerste jaar van biodynamische wijnbouw.

Het rijke, zeer rijpe jaar geeft de wijn veel kleur, dichtheid en rijpheid. Rijk donker fruit, zwarte kersen, mos, viooltjes en een vleugje zoete bosbessen in de neus. Zeker een grote Clos des Lambrays, maar niet jamachtig. Vruchtiger en solider dan etherisch, met stevige maar fijne tannines. Een compacte en gulle jaargang die op middellange termijn uitstekend toegankelijk zou moeten zijn. 13,8% alcohol. Dit is een van de vroegste oogsten, gestart op 20 augustus, een maand eerder dan in 2021. Drinken vanaf 2026.

De Clos des Lambrays Grand Cru 2020 heeft een echte intensiteit in de neus. Hij is zeer precies gedefinieerd, met lagen zwarte kers en blauwe vruchten, mineraalgedreven met hints van viooltje die bij beluchting naar voren komen. Maar hij is nog gesloten en houdt zich in. Het gehemelte is voortreffelijk in balans. De textuur is licht korrelig, subtiel gekruid tegen het peperige aan, bouwt prachtig op in de mond en zet een hardnekkige grip in de afdronk. Er is een grootsheid aan deze Grand Cru die blijft boeien, maar hij vraagt tijd op fles. Blind geproefd tijdens de Burgfest-proeverij.

Dit is een wijn die de tijd neemt om tot ontwikkeling te komen. Geproefd tijdens de Grands Jours de Bourgogne 2020 toonde hij een jeugdige vurigheid die zich in enkele maanden heeft getemperd. Vandaag onthult hij zijn intensiteit, met schitterende florale tonen en de meest delicate specerijen. Dit is een grote wijn in wording.

Kruidige, fijn naar zoethout neigende dominantie in het frisse fruit van Clos des Lambrays, waarvan de sappige, bolle smaak wordt doortrokken door een soepele sappenstroom met uitzonderlijke lengte. Zeer geconcentreerd maar slank van profiel, van perfecte elegantie, ademt hij harmonie en precisie. De aanhoudende, mondwaterende finale heeft de vanzelfsprekendheid van grote wijnen.

In de neus een ongelooflijke aromatische intensiteit van bloemen en perfect rijp fruit, met een hint van saffraan. In de mond is de textuur uitzonderlijk zacht, zijdezacht en soepel. De smaken hebben een opmerkelijke diepte en concentratie, zonder ooit te zwaar of te overheersend te worden.

Opnieuw geproefd uit de fles ontvouwt de 2020 Clos des Lambrays Grand Cru zich in het glas met een diep bouquet van cassis, wilde bessen, rozenblaadjes, zoete specerijen en pure chocolade. Vol, gelaagd en geconcentreerd is hij rijk en textuurvol, met een ruime kern van fruit, prachtig poederige tannines en levendige zuren, eindigend in een lange, watertandende afdronk. Jeugdig terughoudend, zoals veel 2020’s, onderscheidt hij zich toch als de beste Clos des Lambrays van de 21e eeuw — voor nu!