Domaine Henri Bourgeois : d'Antan 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een minerale Loire witte wijn met een fijne persistentie
Het domein
Arnaud, Lionel en Jean-Christophe Bourgeois vormen de derde generatie aan het roer van het familiebedrijf, opgericht in 1950 door Henri Bourgeois. Met een oppervlakte van 72 hectare strekt de wijngaard van Domaine Henri Bourgeois zich uit over een mozaïek van terroirs, bestaande uit kalkleemgronden, Kimmeridge-mergel en vuursteen, die allemaal bijdragen aan de signatuur van elk van deze Loire-wijnen.
Door de passie en de strengheid die zowel in het wijngaardbeheer als in de perceelsgewijze vinificatie – waarin zij een van de pioniers was – worden toegepast, produceert de familie Bourgeois wijnen die erkend worden om hun kwaliteit, finesse en pure expressie van elk van deze grote oorspronkelijke terroirs.
De wijngaard
De Cuvée d’Antan van de familie Bourgeois is een vin de Sancerre van een perceel dat in 1936 werd aangeplant en biologisch wordt beheerd op een vuursteenteroir.
Vinificatie en rijping
Vinificatie volgens de voorouderlijke « d’Antan »-methoden; de druiven worden eerst voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in oude eikenhouten vaten. De rijping sur lie van deze vin de Sancerre blanc duurt een jaar, met na de botteling nog eens twee jaar rijping in de kelders van het domein. Geen klaring of filtratie.
Druivensoort
De 2023 Cuvée d’Antan van Domaine Henri Bourgeois is 100% Sauvignon Blanc.
