Domaine Ogereau : La Martinière 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefaanbevelingen van La Martinière 2022 van Domaine Ogereau
Proeven
Kleur
De kleur toont een lichtgele tint met schitterende groene accenten.
Neus
Het bouquet onthult aroma's van wit fruit, vergezeld van subtiele honingtonen. Bloemige geuren mengen zich zacht met specerijen, wat een zeer verfijnde compositie oplevert.
Smaak
In de mond verleidt deze wijn met zijn rijke en zijdezachte textuur, evenals een mondwaterende, frisse afdronk met een immense, hartige lengte.
Spijs- en wijncombinaties
Deze droge witte wijn combineert perfect met verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren en wit vlees. Ook bij gevogelte, asperges en gerijpte kazen is hij een uitstekende combinatie.
Serveren en bewaaradvies
Wij raden aan La Martinière 2022 te serveren bij 12 tot 14°C. Karafferen of eerder openen helpt de aromatische expressie te optimaliseren. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot ongeveer 2052.
Een Anjou Chenin Blanc van een uitzonderlijk terroir in de Loire
Het domein
Het Domaine Ogereau, opgericht in de jaren 1890 in Saint-Lambert-du-Lattay in Anjou, beplant 23,8 hectare wijngaarden in de Loirevallei. Onder leiding van Emmanuel Ogereau, de vijfde generatie van dit familiebedrijf, focust de onderneming op Chenin Blanc en Cabernet Franc op leisteenterroirs. Sinds 2018 biologisch gecertificeerd en in biodynamische conversie produceert het opmerkelijke cuvées onder de appellations Anjou, Coteaux du Layon, Quart de Chaume Grand Cru en Savennières.
De wijngaard
Deze witte wijn uit de Loire komt van wijngaarden gelegen in het lieu-dit La Martinière, een monopole-perceel in Rochefort-sur-Loire. Zuidas-zuidwestelijk georiënteerd met een helling van 30 tot 40%, rust deze wijngaard op leisteen- en puddingsteenbodems.
Vinificatie en rijping
Met de hand geoogste druiven. De vinificatie van La Martinière 2022 begint met een vier uur durende persing van hele trossen, gevolgd door een lichte bezinking. De alcoholische gisting vindt plaats met inheemse gisten in vaten van 400 liter zonder nieuw hout. Spontane malolactische gisting gaat vooraf aan een rijping van 10 maanden sur lie in vaten.
Druivenras
Deze Anjou-wijn is 100% Chenin Blanc.
