Gérard Bertrand : Aigle Royal 2013

Een verfijnde witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met smaken van perencompote en apple butter, lang en rijk. Heeft levendige zuren, met volop kruidige tonen die aanhouden, met minerale accenten in de licht rokerige afdronk. Nu drinken tot en met 2018. 500 kisten gemaakt, 200 kisten geïmporteerd.

Veel zuren en dichtheid. Echt ras. Grote balans en compleet. Zeer subtiel en raspaardig. (JR)

Witte wijn met een vrij bleke, gele kleur, een vleugje groen en een vrij hoge viscositeit. Zuivere neus, hoge intensiteit, vrij rijp fruit; Chardonnay-achtig met wat boterige tonen, rijpe citroen en steenfruit. Het fruit voert de boventoon, maar je merkt dat er opvoeding op eiken is geweest, met wat vanille en nootachtig geroosterde tonen. Aantrekkelijk palet, vrij Bourgogne-achtig, dankzij die zeer aangename, watertandende frisheid. Goede beet, goede grip; de zuren zijn zeer fris en balanceren de rijpe steenfruittonen. Doet denken aan een wijn met een goede rijpheid, maar uit een iets koeler klimaat, omdat we die mooi gemarkeerde natuurlijke zuren in de mond hebben. Het hout is mooi geïntegreerd, geeft niet veel af in de mond, alleen wat discrete vanilletonen. Zeer mooie lengte en zuiverheid, een watertandende afdronk. Zeer gastronomisch en uitnodigend. Nu al lekker om te drinken, maar hij heeft zeker de structuur om nog 3 tot 4 jaar te rijpen.

Weelderig, rijk en vol smaak: dit is een krachtige, houtgelagerde wijn die uitbarst van aroma’s en smaken van gebakken appel, brioche, taartbodem, sinaasappel met kruidnagel en perzikpit. Vol en mondvullend; de romige textuur en weelderige smaken worden opgetild door een royale zuurgraad, met een lange, kruidige afdronk van bakspecerijen. Nu al goed drinkbaar, maar zal zich naar verwachting mooi ontwikkelen tot en met 2019.