Gérard Bertrand : La Forge 2018

100 jaar oude Carignan-wijnstokken met wat Syrah. Met de hand geplukt, koolzuurmaceratie, 12 maanden gerijpt in nieuwe eiken vaten. Niet geperst of gefilterd vóór het bottelen. 12 maanden flesrijping. 15.454 flessen gemaakt. Ruikt zó naar kokende aardbeienjam! En maraschinokersen. In de neus genereus rond en rijp met een lichte houtige geur eronder. Het fruit is glashelder op het gehemelte. De tannines zijn opmerkelijk zacht voor oude Carignan, gewikkeld om en door het fruit als een kasjmier sjaal, droog maar niet uitdrogend. Opmerkelijke balans voor zijn 15% alc. Rijpe, sappige kersen en sumak en een heel subtiel tabaksblad in de afdronk. (TC)

grote aromatische persoonlijkheid, soepele lengte

Bertrands hommage aan zijn vader, de 2018 Corbières Boutenac La Forge, komt van het familiedomein Château de Villemajou. Een selectie oude stokken Carignan en Syrah, volledig gerijpt in nieuw Frans eiken, pronkt met heerlijk expressieve aroma’s van framboos en kruidenthee. Hij is vol van body, weids en wellicht net iets warm in de mond bij 15% alcohol, dus serveer hem zeker niet te warm. Cola-, mokka- en cederaccenten verschijnen in de zacht tanninerijke afdronk, niet als hoofdrolspelers maar als nuances bij het intense frambozenfruit.