Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Jean-Michel Gérin : Les Eguets 2025
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Les Eguets 2025 van Jean-Michel Gérin
Proeverij
Neus
De neus opent met een intens aromatisch palet van abrikoos, perzik en lychee, opgetild door bloemige tonen van roos. Rokerige nuances, afkomstig van de rijping in demi-muids, maken dit boeket, dat typisch is voor Viognier uit Chavanay, compleet.
Smaak
De smaak is rond en gul, gedragen door een subtiele mineraliteit die het geheel spanning geeft. Een discreet bitter accent in de afdronk geeft de wijn structuur en mondt uit in een opmerkelijke lengte.
Wijn-spijscombinaties
Deze Condrieu past uitstekend bij licht romige gerechten met zeevruchten, zoals een risotto met coquilles, of bij delicate vis zoals zonnevis. Hij combineert ook heel goed met exotische, licht gekruide gerechten, zoals kip kerrie.
Een Condrieu uit Chavanay, gemaakt door Domaine Jean-Michel Gérin
Het domein
Het domein werd in 1983 opgericht door Jean-Michel Gérin met de aankoop van een perceel in Côte-Rôtie en wordt nu geleid door zijn zonen, Michaël en Alexis Gérin. Het is gevestigd in Ampuis, in de Rhônevallei, en strekt zich uit over bijna 20 hectare, verspreid over Côte-Rôtie, Condrieu en Saint-Joseph. De hele wijngaard wordt biologisch gecertificeerd bewerkt, in het verlengde van een oude familietraditie ten dienste van een nauwkeurige wijnbouw.
De wijngaard
De cuvée Les Eguets is afkomstig van één enkel perceel van 0,5 hectare, aangeplant in 2010 op de lieu-dit Les Eguets, in de appellation Condrieu, in de gemeente Chavanay. De biologisch bewerkte wijnstokken staan op een dichtheid van 10.000 stokken per hectare, op graniethoudende bodems die kenmerkend zijn voor de streek.
Vinificatie en rijping
Voor de productie van de cuvée Les Eguets 2025 worden de druiven met de hand geoogst en vervolgens zachtjes geperst in een pneumatische pers. De wijn rijpt daarna 12 maanden in demi-muids, met een beperkt aandeel nieuw eikenhout. Bij de fermentaties gaat de voorkeur uit naar inheemse gisten, die van nature op de bessen voorkomen.
Druivenras
Deze Condrieu is gemaakt van Viognier.
