M. Chapoutier : Le Méal 2024

Een vleugje koper in de kleur. Hartige laurierbladtonen gaan vooraf aan de abrikoos en leiden naar een zeer intense smaak, met grote ziltige drive en intensiteit, gevolgd door mooie zuren. Het eikenhout is goed geïntegreerd en alles is prachtig in balans, met een vuursteenachtige, rokerige afdronk. Een bijzonder indrukwekkend oogstjaar van Le Méal blanc: het bezit de kracht van de locatie, maar zonder overtollige alcohol of vetheid. Dit jaar in één keer geoogst; normaal zijn er één tot drie rondes nodig, maar de wijngaard was homogeen rijp.

Vatmonster. Een perceel van 2 ha met oude Marsanne-stokken – meer dan 50 jaar oud – aangeplant op alluviale bodems met grote keien over een diepe kleilaag. Steile, zuidgerichte helling. Hoge Rhône-terrassen. Met de hand geoogst op 17 september. Hele trossen worden geperst en er wordt een matige hoeveelheid SO2 gebruikt. Lichte bezinking. Gisting met inheemse gisten, merendeels in demi-muids en vaten (85%, waarvan 10% nieuw) en in roestvrijstalen tanks (15%). 11 maanden rijping op de lies met wat bâtonnage. pH 3,62, totale zuren 2,7 g/l (zwavelzuur). Biologisch en biodynamisch gecertificeerd. Meer kruidig en hartig dan Ermitage de l'Orée. Nog steeds met onderliggende peer- en amandelaroma’s en -smaken. Breed, laag in zuren maar wonderbaarlijk fris, zoals alleen witte Hermitage lijkt te kunnen. Een grote, volle en evenwichtige wijn met veel gewicht en smaak, maar zonder zwaarte. Zuur, kauwig einde met kruidigheid helemaal op het laatst. Geweldige textuur versterkt de indruk van frisheid, maar licht verwarmend achter in de keel. (JH)

Van de steile, op het zuiden gelegen helling in het hart van de appellation toont de 2024 Ermitage Le Méal Blanc een mediumgouden kleur, met prachtige aroma’s van kweepeer, gekneusd gesteente, witte bloemen en geblancheerde amandel. Ook in de mond is hij indrukwekkend, met mooie concentratie, een medium tot volle body, geïntegreerde zuren en een geweldige afdronk. Dit is een serieuze wijn in deze jaargang, die 4-5 jaar flesrijping verdient en zich twee decennia zou moeten kunnen ontwikkelen. Drink 2030-2050.