M. Chapoutier : Les Granilites 2015

De St Joseph Les Granilites Blanc 2015 (100% Marsanne) werd voor gelijke delen opgevoed in demi-muids en roestvrijstalen tanks. Hij biedt volop appelbloesem, witte perzik en citrus, evenals een ziltige mineraliteit die zich met de tijd in het glas ontvouwt. Opnieuw zo’n release die je «beste jaargang tot nu toe» kunt noemen: middelzwaar, mooi geconcentreerd, en hij bewaart minstens 4 à 5 jaar, mogelijk zelfs langer.

Bleek tot medium citroengeel. Rijpe appel, limoen en sappig wit perzikfruit. Rijke neus, met wat wasachtige en nootachtige tonen. Vrij vol van smaak, met vuursteenachtige, zilte mineraliteit, wat nootachtigheid en honing bij het witte perzikfruit. Medium-lange afdronk. (TJ)

Goudgele kleur, met in de neus een uitgesproken aromatisch palet. De stijl is rijp, met een vrij brede en omhullende smaak, maar de kern van de wijn is diep, met een strakkere structuur dan de cuvée Deschants.