Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
M. Chapoutier : Les Granilites 2018
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 14 oktober 2026
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips van de "Les Granilites" wit 2018 van M. Chapoutier
Proefnotities
Het oog
De wijn onthult een prachtige lichtgele kleur, verlicht door subtiele heldere glanzen.
De neus
Het aromatische boeket ontvouwt zich met grote puurheid en combineert noten van witte bloemen met geeltintig fruit zoals perzik. Een delicate minerale ondertoon onderstreept het geheel met elegantie.
De mond
De aanzet is vol en gulzig. De mond overtuigt door zijn perfecte balans tussen een soepele textuur en een verfrissende minerale spanning, die leidt tot een aanhoudende, zilte afdronk.
Wijn-spijsadvies
Deze witte wijn combineert ideaal met visgerechten in saus, gevogelte in roomsaus of belegen kazen.
Service en bewaring
Voor een optimale proefervaring wordt deze wijn het best geserveerd tussen 10 en 12°C. U kunt hem nu al drinken of laten rijpen tot 2028.
De pure en minerale expressie van een grote witte wijn uit de Rhône
Het domein
Het in 1808 opgerichte huis M. Chapoutier behoort tot de grote namen van de Franse wijnbouw. Onder leiding van Michel Chapoutier maakte het domein al in de jaren 1990 de pioniersbeslissing om zijn wijngaarden om te schakelen naar biodynamische landbouw. Deze veeleisende aanpak onthult de kwintessens van elk terroir in de Rhônevallei door middel van cuvées van opmerkelijke precisie.
De wijngaard
De witte cuvée "Les Granilites" is afkomstig van wijnstokken gelegen in de Saint-Joseph appellatie. Het terroir bestaat uit zeer arme granietbodems, die de wijn zijn karakteristieke spanning en mineraliteit geven. De wijngaard wordt met de grootste zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke evenwichten.
Het oogstjaar
Het jaar 2018 bood gunstige klimatologische omstandigheden, waardoor de druiven een optimale rijpheid konden bereiken met behoud van een mooie frisheid, essentieel voor de grote witte wijnen van de regio.
Vinificatie en rijping
Na handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst. De vinificatie verloopt met precisie om de puurheid van het fruit te behouden. De rijping vindt deels plaats in tanks en deels in vaten, wat complexiteit en rondheid aan de wijn toevoegt zonder zijn minerale identiteit te verhullen.
Druivenras
Marsanne (100%).
